Langkah 1
[Menguleni adonan dengan tangan dapat mengabaikan dua langkah pertama] Haluskan labu di mesin rotiLangkah 2
Tambahkan tepung, ragi dan gula. Dalam proses menguleni, tambahkan air sesuai keadaan, saya menambahkan sekitar 35 gram!Langkah 3
Uleni menjadi adonan yang halus, masukkan ke dalam wadah dan tutup untuk berfermentasi, dan fermentasi sampai dua kali lebih besar dari sebelumnya.Langkah 4
Keluarkan adonan yang sudah difermentasi dan uleni kembali dengan rata, permukaan yang dipotong halus dan halus tanpa gelembung udara, jika ada, lanjutkanLangkah 5
Bagi menjadi 10 bagian sama besar, masing-masing sekitar 50 gram. Tidak perlu didiamkan untuk pembulatan. Tutup saja dan gunakan satu untuk mengambil satu.Langkah 6
Kocok hingga berbentuk oval dengan ukuran sekitar 10-12cm, balikkan dan olesi dengan minyak (minyak tidak berbau)Langkah 7
Lipat, gunakan garpu atau sisir (khusus untuk membuat kue kering, jangan menyisir rambut Anda ...) dan tekan untuk menghilangkan teksturnyaLangkah 8
Ambil setengah jahitan secara bergantian dan tekan ke bawahLangkah 9
Letakkan bagian atas setiap garis ke dalam dan atur menjadi bentuk awanLangkah 10
Potong 10 lembar kertas roti sedikit lebih besar dari kue, taruh kue daun teratai di atasnya, dan cubit bagian bawahnya.Langkah 11
Masukkan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven pada suhu rendah sekitar 35 derajat untuk difermentasi selama sekitar 20 menit. Jika tidak ada oven, cari tempat yang hangat untuk berfermentasi sampai menjadi jelas gemuk. Waktunya diatur dalam setengah jam!Langkah 12
Setelah mengukus selama 20 menit, mesin pemasak uap saya mengeluarkan uap selama 10 detik, jadi saya memasukkannya langsung, dan lapisan bawah juga mengukus labu dan talas~Langkah 13
Itu emas, lezat dan indah. Ambil kue dan buka dua potong dan Anda bisa memakannya. Puding kartun stroberi
Sebelumnya
Bayberry es
Lanjut