Kerapu
5 batang
Aksesoris 1 sendok makan minyak, kecap ikan kukus, 1 sendok makan, 10 bawang merah Cara mengukus ikan kerapu 1 Keluarkan sisik dan organ dalam ikan (Anda dapat membiarkan penjual ikan melakukannya untuk Anda) dan bersihkan. 24 batang daun bawang kecil, simpan bagian putihnya, gunakan daun bawang untuk mencukur menjadi filamen. 3 Rendam irisan daun bawang dalam air mendidih dingin agar membengkokkan dan mengontrol kelembapannya. 4 Ambil 4 bawang merah lagi dan letakkan di atas piring ikan kukus. 5 Letakkan ikan di atas piring dengan daun bawang. 6 Masukkan kukusan ke dalam rak pengukus, tambahkan air, tutup dan didihkan. 7 Setelah air mendidih, taruh piring ikan kukus di atas rak kukus, dan taruh 2 daun bawang terakhir di atas ikan. 8 Tutup panci dan kukus selama 4-5 menit. 9 Setelah waktunya habis, buka tutupnya dan buang bawang hijau kukus dari ikan. 10 Masukkan ikan kukus dengan hati-hati ke dalam wadah bersih lainnya, dan masukkan kembali irisan putih keriting pada ikan. 11 Panaskan satu sendok makan minyak, dengan cepat dan merata tuangkan ke atas irisan daun bawang, lalu tuangkan satu sendok makan kecap ikan kukus Lee Kum Kee di sekitar ikan sampai selesai. Tumis Wortel Putih Parut
Sebelumnya