- Isi daging babi Jumlah yang tepat
- tepung 250 gram
- Bawang putih cincang Jumlah yang tepat
- Wijen putih Jumlah yang tepat
- Shimizu 130 gram
- Gula 1 sendok teh
- Minyak salad Jumlah yang tepat
- pati jagung 2 sdt
- Ragi kering 4 gram
- Xianxian Rasa
- Goreng Kerajinan
- Satu jam membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 ragi kering direbus dengan air, ditambahkan ke tepung, dan ditambahkan 1 sendok teh gula, aduk rata dan bentuk adonan halus, tutup dengan kain lembab dan fermentasi dua kali lebih besar.
- 2 Keluarkan adonan, taburi bubuk kering agar tidak lengket, uleni adonan untuk mengeluarkan udara, dan uleni adonan menjadi strip.
- 3 Bagi menjadi adonan kecil berukuran rata.
- 4 Siapkan daging babi, ratakan adonan menjadi adonan bulat dengan ketebalan di bagian tengah dan tipis sekelilingnya.
- Ambil sepotong adonan dan masukkan isian daging dalam jumlah yang sesuai untuk membuat roti.
- Jepit roti dan letakkan.
- 7 Kemasi semuanya dan rileks selama 10 menit.
- 8 Panaskan wajan dengan sedikit minyak salad, tambahkan bakpao mentah ke dalam minyak, dan goreng sampai bagian dasarnya mengeras. Tambahkan tepung maizena ke dalam jumlah air yang sesuai dan aduk rata.
- 9 Tutup panci dan goreng selama 7-8 menit.
- 10 Goreng sampai air pati mengering, tambahkan minyak salad secukupnya.
- 11 Taburkan daun bawang cincang dan biji wijen putih secukupnya, lalu goreng dengan api sedang sampai bagian bawah roti goreng berwarna kecoklatan, renyah, dan aroma daun bawang keluar.
- 12 Gambar jadi.
Tips
1. Tambahkan air kanji agar bagian bawah bakpao goreng lebih renyah. 2. Penyusunan pork filling menambahkan bumbu sesuai selera masing-masing. 3. Roti yang terbungkus harus dilonggarkan sebelum digoreng, dan kulitnya akan lebih lembut. Roti babi dan bayam
Sebelumnya
Roti Sayuran Kering Krokot
Lanjut