Daun bawang cincang, jahe cincang, bawang putih cincang, daging cincang
Tambahkan kecap ringan + garam + lada putih + anggur Huadiao + saus tiram + gula + minyak wijen untuk membuat isian daging babi dasar
Tambahkan udang
Daun bawang potong dadu
Tambahkan daun bawang dan aduk rata. Jangan tambahkan daun bawang terlalu dini, tambahkan hanya setelah dibungkus, jika tidak garam pada isian akan membuat daun bawang mudah terkuras ~ Ingat
Tepung + air mendidih, uleni menjadi adonan setelah direbus, tetapi biarkan agak dingin sebelum diuleni, jangan sampai mendidih ~
Bawah menjadi pemeras masing-masing 8g, tekan rata
Bisa disimpan di kantong makanan agar tidak cepat kering ~
Gulung kulit
Tas, isi 17g, dan berat total 25g. Rasio pengisian kulit pangsit ukuran ini paling sempurna ~ Foto tas dihilangkan, dan tidak mungkin diambil ~ Maaf
Dalam wajan anti lengket + minyak, tambahkan pangsit dan goreng ke kulit emas, lalu + setengah mangkuk air + tutup dan didihkan selama 5-6 menit
Proses braising harus dicap
Tepung: pati = 1: 1 Campur dengan tepung dan air, jangan terlalu kental, cukup encerkan
Saat air menguap dan cepat mengering, tambahkan tepung dan air, buka tutupnya dan goreng hingga tepung mengering dan matikan api saat sudah menguning, tuangkan, dan selesai ~
Produk jadi selesai ~