Campur tepung, telur, garam, dan air untuk membentuk adonan yang kental.
Diamkan adonan kental selama 10 menit lalu aduk rata kembali, agar tidak ada tonjolan kecil seperti pada video.
Setelah loyang listrik dipanaskan terlebih dahulu, oleskan sedikit minyak goreng agar tidak lengket pada loyang dan menambah aroma. Tuangkan satu sendok adonan ke setiap panekuk dan gunakan bagian belakang sendok untuk mengoleskannya dengan lembut ke dalam lingkaran yang seimbang. Setelah permukaannya matang dan dibentuk, balikkan dengan spatula kayu pipih, dan segera masak. Pancake yang dimasak di kedua sisinya dikeluarkan dengan spatula kayu pipih, dan selanjutnya dibuat.
Setelah menumbuk bawang putih menjadi pasta bawang putih, tambahkan sedikit air dan aduk rata. Kupas dan cincang jahe, kupas dan potong dadu wortel, potong daun bawang atau bawang putih menjadi beberapa bagian, dan iris atau strip pancake hingga dingin.
Tuang sedikit minyak ke dalam panci untuk memanaskannya, tambahkan jahe dan wortel hingga harum, lalu tambahkan daun bawang atau tauge bawang putih dan tumis, taburi sedikit garam dan aduk rata. Terakhir, tuangkan potongan pancake dan air bawang putih, tumis secara merata hingga keluar dari wajan. Nafsu makannya harum dan nikmat!