Kalajengking domba adalah tulang punggung domba. Secara kasar dapat dibagi menjadi dua jenis, satu disebut "kalajengking daging" dengan lebih banyak daging, dan yang lain disebut "kalajengking" dengan sedikit daging. Dinamai karena seluruh tulang belakangnya habis dan terlihat seperti kalajengking dengan ekornya yang cemberut! Saya telah rakus gigitan ini untuk waktu yang lama, dan saya mau tidak mau akhirnya membeli sepasang "kalajengking daging", yang totalnya lebih dari 9 kilogram. Buang 3 kati domba di kedua sisi (nanti akan digoreng dagingnya) dan kalajengking juga harus memiliki berat sekitar 6 kati! Kali ini harus bisa meredakan serakah! (* ^ ^ *) Saya mengambil beberapa gambar selangkah demi selangkah ketika saya melakukannya, dan menulis resep ketika saya bebas. Nanti kalau mau makan gigitan ini bisa coba. Daging kalajengking domba memang enak, dan cara membuatnya pasti tidak enak, tetapi kuncinya adalah memiliki referensi. Perlakukan saja aku seperti batu bata, buang saja untuk mengembalikan giokmu ~ Ngomong-ngomong, saya punya lebih banyak sup setelah sup! Karena saya ingin makan hot pot kalajengking domba, saya menyiapkan hot pot, dan setelah menggerogoti tulang, saya akan memasak tahu hijau atau semacamnya. Jika Anda tidak perlu makan hot pot ini, Anda akan mengurangi jumlah sup, dan daging akan lebih kuat. Kalajengking Domba 5-6 kg Jahe 1 potong Bawang hijau 1 Bawang putih 8 kelopak daun salam 6 buah adas bintang 3 Kayu manis 2 buah Memasak anggur 50 gram saus tiram 40 g Kecap 50 gram Dadih kacang merah yang difermentasi 1 potong kecap 50 gram Kecap Jumlah yang tepat Gula 5g Minyak goreng 20 g Shimizu Jumlah yang tepat
Biarkan pemilik warung mencacah daging kalajengking, rendam dalam air bersih selama 30 menit, rendam darahnya, agar daging empuk dan halus setelah di rebus. Ngomong-ngomong, bersihkan setiap bagian dengan hati-hati, terutama setelah dipotong, akan ada banyak sisa tulang kecil yang harus dihilangkan agar tidak mempengaruhi rasa produk jadi.
Rebus sepanci air untuk merebus kalajengking daging secara bertahap, asalkan dagingnya menjadi putih, Anda bisa mengeluarkannya.
Setelah memancing, letakkan secara merata di dalam panci presto.
Siapkan bahan-bahannya: Iris jahe, potong daun bawang menjadi beberapa bagian, dan potong bawang putih untuk melepaskan rasa.
Siapkan adas bintang, kayu manis dan daun salam.
Tambahkan minyak goreng ke dalam wajan, tumis bawang bombay, jahe, dan bawang putih.
Tambahkan adas bintang, kayu manis dan daun salam, tumis.
Tambahkan pasta kedelai, dan tempe kacang fermentasi tumbuk, tumis hingga harum.
Tambahkan air, anggur masak, kecap, gula, rebus dan tuangkan ke dalam panci presto.
Setelah jet katup tekanan, putar ke api rendah, dan api dapat dimatikan setelah 20 menit tekanan waktu.
Buka tutupnya hanya setelah tidak ada tekanan sama sekali, sehingga panci Jiangxiang Yangxiezi selesai dibuat, sederhana bukan? Catatan: Setelah direbus, jika rasanya tidak cukup, bumbui dengan garam ~
Saus jadinya kaya akan aroma dan dagingnya empuk serta enak, cocok untuk segala usia. Kaldu juga bisa digunakan untuk merebus panci panas, segar dan segar!
-
- Hot Pot (Edisi Rumah)
-
- Nutrisi sehat, wangi lembut kue sifon
-
- Mie Tomat dan Hati Babi
-
- Cangkir ketan dengan labu, wolfberry dan kurma merah
-
- Teh Red Date Wolfberry
-
- Didedikasikan untuk Hari Ibu semangkuk sup-sup ikan Tremella
-
- Sup Ikan Tahu Tomat
-
- Roti Berbentuk Bunga Kelapa Wolfberry- [Changdi Oven Kapasitas Besar Uji Coba TBF-42S]
-
- Brokoli bawang putih
-
- Hati babi dan kue tahu
-
- Tumis hati babi goreng dengan tauge bawang putih
-
- Resep Makanan Bayi Pitaya Coconut Milk Jelly