"Fitur Hidangan: Hidangan ini terasa asin dan segar, kuahnya memiliki sari putih yang kental, dagingnya renyah dan berlemak, rebung yang renyah dan empuk, serta rasa yang kuat.Fungsi nasi kepala ayam: menyehatkan vitalitas, kecantikan dan kecantikan, Nilai gizi: Iga babi: Iga babi kaya akan protein dan asam lemak esensial berkualitas tinggi, dan menyediakan heme (zat besi organik) dan sistein untuk meningkatkan penyerapan zat besi, yang dapat memperbaiki anemia defisiensi besi; ini memiliki efek menutrisi ginjal dan darah, menutrisi yin dan melembabkan kekeringan; Namun, karena kandungan kolesterol yang tinggi dalam daging babi, orang gemuk dan mereka yang memiliki lemak darah tinggi sebaiknya tidak makan lebih banyak. Pegas rebung: Rebung bambu musim semi ringan dan lembut, dengan nutrisi yang kaya. Mengandung cukup air, kaya protein nabati, kalsium, fosfor, zat besi dan nutrisi penting lainnya serta trace element, terutama kandungan selulosa yang tinggi. Makanan biasa dapat membantu pencernaan dan mencegah sembelit. Jadi rebung adalah makanan lezat bergizi dengan protein tinggi, rendah lemak, rendah pati dan lebih banyak serat kasar. Pengobatan modern telah mengkonfirmasi bahwa makan rebung memiliki efek yin bergizi, darah bergizi, menghilangkan dahak, menghilangkan makanan, memperbaiki diare dan meningkatkan penglihatan. daging babi asap: Daging asap kaya akan fosfor, kalium, dan natrium, serta lemak, protein, dan unsur lainnya. Bacon memiliki efek menggugah selera, menghalau dingin, dan menghilangkan makanan. Ada lebih banyak nitrat dan nitrit dalam makanan acar, dan sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan. Selada: Sifat dan rasa kembali ke meridian: selada manis, sejuk, pahit, masuk ke usus dan perut meridian. Khasiat dan Indikasi: Memiliki efek menguntungkan lima organ dalam, membersihkan meridian, membersihkan panas perut, membersihkan panas dan diuresis; digunakan untuk masalah kencing, hematuria, dan gangguan susu. Gorgon, juga dikenal sebagai nasi kepala ayam: Kepala ayam air, kuncup kepala ayam, dll., Buku pengobatan kuno mengatakan bahwa itu adalah makanan yang baik untuk "bayi untuk dimakan, tetapi untuk orang tua untuk memperpanjang umur". Memiliki karakteristik tonik tetapi tidak parah dan anti-pengeringan tetapi tidak berminyak. Ini adalah pilihan pertama untuk tonik di musim gugur. Acar Tuk Segar-Sejarah dan Budaya 1. Hidangan ini adalah hidangan rumahan rakyat di selatan Sungai Yangtze, seperti Suzhou, Yixing, dan Wuxi; 2. Batang bambu yang masih muda adalah pucuk saat sudah besar, ada pucuk musim semi di musim semi, pucuk cambuk di musim panas, dan pucuk musim dingin di musim dingin. Rebung telah memenangkan pujian orang karena aroma dan kelembutannya yang unik. Du Fu pernah menulis puisi: "Rebung bambu hijau menyambut Gunung Chuanshan, sungai dan ikan datang ke makanan lezat setiap hari." 3. Rebung dapat digunakan sebagai bahan utama atau sebagai bahan baku. Dalam memasak, orang menyebutnya "mencocokkan semua orang" dan "hidangan serba cocok"; 4. Hidangan ini terbuat dari daging yang diawetkan, daging segar dan rebung, direbus di atas api kecil, sehingga disebut acar duxian. Acar Duxian-Tips Kesehatan 5. Karena nasi kepala ayam sangat kaya akan karbohidrat, sekitar 75,4%, dan lemak hanya 0,2%, maka sangat mudah diserap oleh tubuh. Apalagi di musim panas, fungsi limpa dan lambung menurun, dan fungsinya masih buruk setelah musim gugur sejuk. Jika produk ini diberikan tepat waktu, tidak hanya bisa memperkuat limpa dan lambung, tetapi juga menambah nutrisi. " Bahan
- Iga babi (100 gram)
- Pegas rebung (75 g)
- daging babi asap (75 g)
- Selada (75 g)
- sosis (10 gram)
- Nasi kepala ayam (30 g)
Aksesoris
- Bawang Merah (5g)
- garam (4g)
- Wolfberry (5g)
- Xianxian Rasa
- rebus Kerajinan
- Satu jam membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 11. Cuci baris kecil, rebus, rebus, lalu cuci
- 22. Potong daging asap, sosis, selada, rebung, ham
- 33. Gunakan casserole, tambahkan air, iga, dan daging asap ke dalam panci, dan rebus dengan api besar;
- 44. Tambahkan arak dan daun bawang, rebus perlahan di atas api sedang sampai daging setengah matang, lalu tambahkan rebung, garam, dan masak sampai matang.
- 55. Taruh selada 10 menit sebelum wajan, dan tambahkan nasi kepala ayam 5 menit sebelum wajan. Saat ini, akan gosong.
- 66. Tambahkan daun bawang cincang
- 76. Tambahkan daun bawang cincang
- 86. Tambahkan daun bawang cincang
-
- Sup Iga Babi Cumi Pepaya
-
- Ekor udang goreng
-
- Stir Fried Flower Armor
-
- Seledri Liar dan Pangsit Kukus Babi
-
- Toon goreng
-
- Sauerkraut dengan kaki babi dan rebung
-
- Amaranth Goreng dengan Bawang Putih
-
- Telur Kukus dengan Bayam
-
- Tumis irisan kacang dengan daging asap khas kampung halaman
-
- Babi asam manis
-
- Jamur enoki merica cincang
-
- Tiga piring dengan satu tulang rusuk