- ikan mas rumput Setengah strip
- kedelai Setengah mangkuk
- Jahe Jumlah yang tepat
- Chives Jumlah yang tepat
- Cabai merah sedikit
- pati jagung 1 sendok makan
- protein Setengah
- garam 2 sendok teh
- Memasak anggur 2 sendok makan
- Cahaya Rasa
- ketrampilan Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Keluarkan sisik dan matikan ikan mas rumput Perhatikan insang dan selaput hitam di dalam perut ikan, keluarkan seluruhnya.
- 2 Ikan mas rumput yang telah dicuci telah dibuang bagian kepala, ekor dan insangnya.
- 3 Mulailah pisau dari kepala ikan, dan iris ikan secara perlahan di sepanjang tulang punggung hingga ke ekor.
- Setelah 4 irisan di satu sisi, balik dan iris ikan lainnya dengan cara yang sama.
- 5 Mulai dari belakang ikan, potong pisau dengan sudut kira-kira 45 derajat, dan iris lembut duri besar di perut ikan.
- 6 Setelah tulang ikan dikeluarkan, ambil pisau dari ujung ekor ikan dan iris ikan menjadi fillet secara diagonal.
- 7 Potong secara berurutan.
- 8 Masukkan irisan daging ikan ke dalam baskom, potong daun bawang menjadi beberapa bagian, potong jahe menjadi irisan tebal, kemudian tepuk semua potongan dan tambahkan ke ikan.
- 9 Peras tiga hingga lima tetes jus lemon, tambahkan satu sendok teh garam untuk mengasinkan dasarnya.
- 10 Tambahkan 2 sendok makan anggur masak, aduk rata dan rendam selama setengah jam.
- 11 Setelah direndam, tambahkan 1 sendok makan tepung maizena dan setengah putih telur, lalu aduk perlahan dengan sumpit. (Karena fillet ikan sangat tipis, sebaiknya jangan diaduk dengan gerakan melingkar untuk menghindari pecahnya fillet ikan. Angkat dan turunkan perlahan lalu aduk rata)
- 12Dalam setengah jam merendam fillet ikan, buatlah susu kedelai. Cuci kedelai, petik kacang yang busuk, dan rendam terlebih dahulu hingga kenyang. (Saya rendam waktu tidur malam pertama. Musim hujan ini kebiasaan pribadi saya, susu kedelai juga bisa buat buncis kering)
- 13 Tuang kedelai yang direndam ke dalam mesin susu kedelai dan tambahkan air secukupnya.
- 14 Nyalakan daya dan hidupkan fungsi susu kedelai.
- 15 Gunakan sendok berlubang untuk menyaring susu kedelai yang sudah disiapkan dalam panci susu kecil untuk digunakan nanti.
- 16 Tuang air secukupnya ke dalam wajan, tambahkan irisan jahe yang dihancurkan dan daun bawang, rebus air untuk membuat air jahe daun bawang.
- 17 Tambahkan fillet ikan yang telah direndam, masak hingga mendidih. (Jumlah air dalam panci sedikit lebih banyak, agar fillet ikan mudah matang dan rasanya lebih enak)
- 18Saat memasak fillet ikan, tambahkan 1 sendok teh garam ke dalam susu kedelai, aduk rata, dan didihkan.
- 19 Keluarkan fillet ikan yang sudah matang, masukkan ke dalam susu kedelai rebus, sajikan di atas piring, terakhir taburi dengan sedikit paprika merah dan potongan daun bawang.
Tips
Frase puitis: 1: Saat mencuci ikan, film hitam di dalamnya harus benar-benar dilepas, agar ikan tidak amis. 2: Pisau ikan fillet harus tajam agar fillet mudah diisi. 3: Saat merendam fillet ikan, aduk perlahan dengan sumpit, jangan ambil atau aduk dengan gerakan memutar, agar fillet ikan tidak pecah dan membengkak. 4: Ikan fillet harus direndam terlebih dahulu untuk menghilangkan rasa amis dan menambahkan rasa bagian bawah agar tidak amis saat dimasak. 5: Saat merebus fillet ikan, masukkan irisan jahe dan daun bawang sampai mendidih di dalam air Bawang hijau dan air jahe bagus untuk menghilangkan amis. Dengan cara ini fillet ikan terakhirnya enak. 6: Fillet ikan harus dipotong setipis mungkin, agar cepat matang saat matang, dan ikan empuk dan enak. 7: Kepala, ekor, dan tulang belakang ikan yang tersisa dapat digunakan untuk direbus. Iga Babi Direbus Rahasia
Sebelumnya
Krep penyelamat Cina
Lanjut