- Tepung terigu 210g
- mentega 75 g
- air 75 g
- Tepung terigu 165 g
- mentega 92 g
- Pasta kacang hijau 540g
- Kuning Telur Asin 18 potong
- Wijen hitam sedikit
- Kuning telur cair Jumlah yang tepat
- Seperti susu Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Lembutkan mentega dan uleni bahan kulit berminyak menjadi adonan halus. Yang terbaik adalah menguleni film, agar tidak mudah pecah, bungkus dengan bungkus plastik dan rilekskan selama 30 menit. (Saya membuat 2 porsi dan meremasnya di mesin roti.)
- 2 Pegang bahan kue menjadi bola, dan rileks selama 30 menit. (Kelembutan pastry dan keraknya harus sama.)
- 3 Masukkan kuning telur asin ke dalam oven dan panggang pada suhu 350F / 180C selama 6-8 menit. (Saya tidak punya cukup telur asin, jadi saya membeli paket vakum kuning telur asin.)
- 4 Bagi isian pasta kacang hijau menjadi 30 g porsi, bungkus tiap porsi dengan kuning telur asin, dan bulatkan.
- 5 Roti pendek dibagi menjadi sekitar 11 gram masing-masing.
- 6 Kulit berminyak dibagi 20 gram.
- 7Ambil sebagian dari kulit berminyak, peras menjadi potongan bulat dengan tangan Anda, taruh shortbread, dan bungkus. .
- 8 pak semuanya.
- 9 Ambil sebagian dan remas sedikit dengan tangan Anda Gunakan penggilas adonan untuk menggulungnya dari tengah, lalu gulung ke bawah dari tengah, Anda tidak bisa menggulungnya maju mundur, dan mudah patah.
- 10 gulung.
- 11 siap untuk bersantai selama 15 menit. Tutup dengan bungkus plastik agar tidak mengering. (Saya melakukan banyak hal. Setelah saya menyelesaikan semuanya, saya tidak perlu santai, saya terus berguling dari yang pertama.)
- 12Ambil gulungan kecil dan remas dengan tangan Anda, dengan mulut gulungan menghadap ke atas.
- 13 Gunakan penggilas adonan untuk menggulung dari tengah, lalu gulung ke bawah dari tengah.
- 14 gulung.
- Gulung semua 15 dan rileks selama 15 menit.
- 16 Ambil satu bagian, tekan di tengah dengan jari Anda, gerakkan ujungnya ke tengah, lalu tekan ke bawah. (Foto)
- 17 Gunakan penggilas adonan untuk membentuk lingkaran.
- Kemas 18 isian.
- 19 Tempatkan di atas loyang.
- Campur 20 kuning telur dengan satu sendok teh putih telur, lalu gunakan untuk menyikat.
- 21 Olesi permukaan kue kuning telur dengan dua lapis. Taruh biji wijen hitam di atasnya.
- 22 Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang pada suhu 350F / 180C selama 35-35 menit.
- 23. Setelah dipanggang, keluar dari oven.
- 24 sangat renyah.
- 25 level berbeda.
Kaki Ayam Kulit Harimau
Lanjut