1. Tambahkan 150 gram air ke dalam 100 gram bihun, tambahkan 30 gram gula pasir, dan campur satu gram ragi secara merata. Tutup dengan bungkus plastik untuk pemeriksaan.
2. 100 gram tepung ketan, tambahkan 150 gram air, 30 gram gula pasir, satu gram ragi, sedikit bubuk wortel buatan sendiri, dan aduk rata. Tutup dengan bungkus plastik untuk pemeriksaan.
3. Tidak apa-apa jika ada gelembung pada fermentasi, perhatikan baik-baik jangan sampai rambut berlebihan, nanti asam.
4. Oleskan abrasive tool secara merata dengan oli terlebih dahulu agar lebih mudah untuk demold. Aduk mie ketan yang sudah difermentasi secara merata dan masukkan ke dalam alat penggiling, tuang hingga 80%. Masukkan ke dalam panci untuk fermentasi kedua.
5. Fermentasi menjadi satu cangkir penuh, kukus dengan api besar selama 15 menit
6. Setelah dikukus, potong-potong, lembut dan seperti lilin, terutama enak.