1. Gambar produk jadi
2. Timbang semua bahan yang akan digunakan
3. Pertama, ambil dua baskom bersih bebas minyak dan bebas air untuk memisahkan putih telur dan kuning telur
4. Ambil baskom bersih lagi, masukkan air, minyak jagung, gula
5. Aduk sampai gula meleleh
6. Tambahkan kuning telur
7. Aduk rata
8. Ayak tepung rendah gluten
9. Aduk sampai tidak ada partikel bubuk kering, dan tindakan harus cepat, jangan diaduk dengan gerakan memutar
10. Saring bubuk kakao
11. Aduk merata (agak kering tidak mudah diaduk, anda bisa menggunakan pengocok manual untuk bergerak horizontal, dan akan merata tanpa partikel bubuk kering)
12. Teteskan jus lemon ke dalam putih telur
13. Gunakan pengocok listrik dengan kecepatan rendah sampai berbusa kental, tambahkan sepertiga gula
14. Buang hingga kental dan encer, lalu tambahkan sepertiga gula
15. Habiskan sampai ada garis yang jelas dan tambahkan gula terakhir
16. Setelah gula meleleh, ganti dengan kecepatan tinggi dan kirim sampai kocokan memiliki kait tegak pendek (berbusa keras)
17. Ambil sepertiga putih telur ke dalam pasta kuning telur
18. Aduk rata
19. Tuang semua putih telur dan aduk rata (saat ini tabung atas dan bawah oven sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 140 ° C)
20. Tuang ke dalam cetakan bawah berukuran 8 inci yang bisa digerakkan, kocok perlahan untuk menghilangkan gelembung
21. Letakkan di bagian bawah oven, dan panggang tabung atas dan bawah pada suhu 140 ° C selama 60 menit (suhu dan waktu oven hanya untuk referensi)
22. Keluarkan dengan cepat setelah dipanggang, dan jatuhkan secara vertikal dari ketinggian 30 cm. Anda dapat menjatuhkannya berulang kali sebanyak dua atau tiga kali, lalu ikat hingga dingin dan kemudian cetakan ulang.
23. Gambar jadi