- telur 1 potong
- Daun kucai 2 buah
- pati Setengah sendok
- garam Jumlah yang tepat
- MSG (Esensi Ayam)
- minyak wijen Jumlah yang tepat
- Cahaya Rasa
- memasak Kerajinan
- sepuluh menit memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Kocok telur, masukkan kanji ke dalam mangkok, tuangkan 100g air, aduk rata, potong kucai kecil-kecil
- 2 Tuang 400g air ke dalam panci dan didihkan
- 3 Aduk kanji air dan tuangkan ke dalam panci lalu aduk air di dalam panci. Setelah mendidih, kekentalan kanji tidak sama, dan jumlah tepatnya tidak bisa diberikan.Pelajari cara melihat konsentrasi kanji: jika air masih encer setelah direbus Jika konsentrasinya rendah, masukkan air pati ke dalamnya; konsentrasi terlalu tinggi tidak baik, itu akan menjadi pasta. Ingat saja konsistensi sup favorit Anda dan lakukan saja.
- 4 Rebus air kembali mendidih. Pada saat ini, api harus sebesar mungkin. Tuang cairan telur ke dalam aliran air encer. Saat menuangkan cairan telur, coba tuangkan di titik didih menggelegak. Karangan bunga dilakukan, dan usahakan tidak tumpang tindih dengan cairan telur asli.
- 5 Tuang adonan telur dan aduk dalam panci dua kali dengan sumpit untuk menyalakan dan mematikan api.
- 6 Masukkan garam, kucai monosodium glutamat (atau sari ayam), dan minyak wijen ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan sebelumnya.
- 7 dalam mangkuk
Tips
Aduk kanji sebelum menuangkannya ke dalam panci, jika tidak kanji akan tenggelam ke dasar dan kanji tidak akan keluar. Daya tembak harus lebih besar sebelum menuangkan adonan telur. Tuang adonan telur secepat mungkin dalam aliran tipis, lalu aduk dengan sumpit. Dua putaran, agar telur menjadi halus dan halus, lalu tambahkan garam, karena jumlah yang sedikit bisa sangat enak dan mengurangi asupan garam. Bubur delapan harta kesehatan
Sebelumnya
Kotak daun bawang
Lanjut