Materi yang saya gunakan.
Timbang mie dan gula halus ke dalam mangkuk pengocok telur. Tuangkan air mendidih panas dan segera aduk dengan sumpit stainless steel.
Saat suhu mie sudah dingin ke suhu yang bisa diterima tangan, masukkan 100 gram tepung beras ketan dan uleni hingga merata. Catatan: Tambahkan air saat kering, atau tambahkan tepung ketan saat basah, Anda bisa menyesuaikannya sendiri.
Bagilah menjadi tiga bagian, yang terkecil 20 gram, dan bagian tengah 60 gram.
60 gram bola ketan bubuk labu kuning, dan 20 gram bola beras ketan bubuk kakao. Catatan: Tambahkan air setelah menambahkan bubuk buah dan sayuran, jika tidak maka akan sangat kering, tambahkan air perlahan air dingin
Bagi bola ketan besar menjadi kelompok-kelompok kecil sebanyak 15 gram, dan bulatkan untuk digunakan nanti. Tutupi dengan kain lembab! Mungkin dapat dibagi menjadi 15 kelompok kecil.
Buat sedikit pasta kacang merah untuk dibulatkan, isian apapun yang Anda suka, dan jika pasta kacang menempel di tangan Anda, taruh sedikit tepung maizena di tangan Anda. Saya menggunakan Shunnam Clear Water Red Bean Paste.
Tiap kali bungkus pasta kacang merah, bungkus dua bola beras ketan jangan dibungkus semuanya.Karena adonan ketan cenderung mengering, butuh waktu lama bagi kami untuk membuat bentuknya. Catatan: Jika pasta kacang Anda mudah pecah saat membungkusnya, tambahkan air dingin dan uleni lagi!
Mari kita buat ikan landak dulu. Bubuk labu kuning dan bola ketan dibagi menjadi 8 g agen, dibulatkan, lalu diratakan dengan tangan untuk membuat kulit bulat.
Taruh sedikit air pada bola ketan sebagai bahan pengikat, dan balut kulit bundar tersebut. Landak kami memiliki tubuh kuning dan perut putih. Kemas ke dua pertiga dari tempat
Protagonis yang cantik
Praktek insang ikan landak. Uleni menjadi bola bundar, lalu uleni menjadi bentuk tetesan yang tajam, lalu remas, dan potong dengan pengerik.
Gunakan tusuk gigi yang dibasahi air untuk membuat perekat, tempelkan, dan tekan kembali dengan tusuk gigi.
Insang ekor.
Gunakan gunting kecil untuk memotong duri kecil. Jika ketan menempel pada gunting, beri sedikit minyak pada bilah gunting.
Mulailah membuat panda: pertama gulung menjadi bola, kemudian gulung menjadi bola oval, dan terakhir squash. Ini adalah mata panda. Hal yang sama berlaku untuk telinga, kecuali setengah dari mereka terbuka dan setengah lagi direkatkan ke belakang.
Celupkan tusuk gigi dengan air untuk membuat perekat dan menempelkannya. Hidungnya adalah bola kecil.
Cakar kucing yang paling sederhana adalah satu lingkaran besar dan tiga lingkaran kecil. Bunganya sedikit lebih panjang dan berbentuk tetesan. Jangan menyia-nyiakan bahan yang tersisa dan buat Liuli Tangyuan campuran. Catatan: Saat melakukannya, tutupi kain lembab dan perhatikan pelembab!
Ada keterampilan memasak bakso ketan jenis ini, panaskan air dengan api kecil di atas api besar, lalu masukkan ketan perlahan-lahan, panaskan seluruhnya, jangan tutup seluruhnya, tuangkan setengah mangkuk air dingin untuk mendinginkan selama proses memasak. (Air di dalam panci harus mengalir di atas bola ketan) Jangan masak terlalu lama karena akan membusuk.
Saya kukus porcupine porpoise, rasanya agak - , sepertinya makan porcupine porpoise. Didihkan dan kukus sekitar 8 sampai 10 menit setelah SAIC.
Satu kukus.
Satu direbus.