- kulit babi 500 g
- air 1000 gram
- garam Jumlah yang tepat
- Asli Rasa
- memasak Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Cuci kulitnya, pastikan untuk mencabut sisa "rambut".
- 2 Masukkan air dingin ke dalam panci, rebus dan masak selama 2 menit, angkat dan dinginkan.
- 3 Kikis lemak dari kulit dan bilas berulang kali.
- 4 Potong-potong dulu.
- 5 Kemudian potong-potong. Sajikan untuk cadangan.
- 6 Masukkan kulit babi ke dalam panci sup, tambahkan air dengan perbandingan 1: 2.
- 7 Masak sekitar 2 jam. Tambahkan sedikit garam untuk menambah rasa.
- 8 Kemudian, masukkan ke dalam wadah dan biarkan dingin hingga mengeras.
- 9. Hapus undercut. Ganti pisau menjadi potongan-potongan.
- 10 piring, siap dihidangkan.
Tips
1. Perbandingan kulit dan air adalah 1: 2, untuk referensi saja. 2. Jika ingin sup menjadi bening, Anda harus mencuci lemak dari kulitnya, dilanjutkan dengan api kecil. Mengukus adalah yang terbaik. 3. Dapat disajikan dengan hidangan rasa saus. Old Beijing
Sebelumnya