1. Siapkan bahan.
2. Tuang tepung ketan ke dalam wajan dan goreng.
3. Hanya menguning.
4. Campur bubuk kue bulan bersalju dan bubuk matcha lalu aduk rata, panaskan susu hingga 90 derajat dan tuangkan ke dalam bubuk kue bulan, uleni dengan tangan secara merata.
5. Ini rasa strawberry.
6. Tutup adonan yang sudah diuleni atau tutup dengan bungkus plastik agar bangun selama 1 jam.
7. Pisahkan kulit kue bulan menjadi 30 gram pemeras kecil, dan bagi kuning telur yang terisi menjadi 20 gram pemeras kecil menjadi bulat.
8. Remas dengan telapak tangan dan remas menjadi potongan tipis di tengahnya.
9. Letakkan isian di atas kulit pai dan tutup dengan telapak tangan, lalu bulatkan.
10. Tampilan yang diremas.
11. Masukkan tepung ketan goreng membentuk lingkaran dan celupkan selapis tepung beras.
12. Masukkan cetakan kue bulan ke atas, tutup bagian atas, dan tekan membentuk.
13. Taruh di piring, ini kue bulan salju custard rasa stroberi.
14. Tampilan potongan.
15. Rasa matcha sama seperti di atas.
16. Manis dan seperti lilin, lebih enak di lemari es.