Pertama, rebus air panas dalam panci, dan 100 gram mentega tawar dilunakkan pada suhu kamar
Tambahkan gula halus ke mentega, aduk rata dengan pengocok, lalu nyalakan pengocok hingga volumenya dua kali lipat
Tambahkan 4 butir telur ke dalam mentega kocok sebanyak 4 kali Campur telur dan mentega dengan baik setiap kali, jika tidak akan ada fenomena berminyak
Tambahkan semua telur dalam mentega dan aduk rata, lalu tambahkan susu bubuk dan bubuk jeruk, dan gunakan pengocok manual untuk mengaduk sampai tidak ada partikel.
Aduk pasta custard secara merata dengan air insulasi, tutup panci dan kukus selama 5 menit setelah tercampur sempurna, lalu kukus selama 5 menit sambil diaduk.Jangan tutup panci dan kukus setelah itu.Jaga air mendidih dan terus diaduk. Biarkan pasta custard tercampur rata dan hati-hati terhadap panas
Saat adonan sudah benar-benar memadat dan tidak ada cairan, maka akan matang.Jika anda membuat isian kue bulan, lanjutkan menguapkan sedikit air sampai adonan mie terasa keras.
Potong chestnut menjadi kubus, jangan terlalu besar, jika tidak stamper akan terlihat jelek. Aduk chestnut cincang ke dalam isian puding.
Rasio 1: 1 kulit bersalju dan puding yang dibungkus dadu
Potong dan rasakan