Langkah 1
Rendam ampela ayam dengan beberapa tetes cuka putih selama satu sore dan cuci bersihLangkah 2
Setelah mendidih, bilas dengan air esLANGKAH 3
Koleksi rempah-rempah yang banyak, saya hanya mengambil segenggam lada dan adas Besarannya tertera pada gambar (pojok kanan atas), meski tidak bisa dihitung, foto masih terlihat jelas di sini.LANGKAH 4
Potong bawang hijau menjadi beberapa bagian, iris jahe, potong bawang putih menjadi dua dan sisihkanLANGKAH 5
Kecap encer dan pasta kecap dicampur 1: 1 (jika Anda tidak tahu apa itu pasta kecap, mohon Baidu untuk pengenalan yang jelas) Yang satu ini langsung dituang, jadi kalau harus di perkirakan masing-masing sekitar 5-6 sendok makanLANGKAH 6
Permen batu adalah jumlah yang tertera di foto, saya tidak akan menghitungnya satu per satuLANGKAH 7
Campur semua bahan dan bumbu halogen, tambahkan air dan rendam selama 30 menit Jumlah air tunduk pada hampir tidak ada ampela ayam sesudahnyaLANGKAH 8
Didihkan bumbu yang telah direndam, nyalakan api kecil dan didihkan selama 15 menit (untuk memasak bumbu terlebih dahulu) Kemudian tambahkan ampela ayam yang telah direbus dan masak selama 5-10 menit dengan api sedang, matikan api, dan rendam semalaman (untuk menambah rasa) Saya membuat sedikit dan waktu memasaknya singkat, dan rasanya agak renyah. Jika Anda menyukai teksturnya yang lembut, Anda bisa mendidihkannya dalam waktu yang lama. Ampela ayam utuh dibuat, waktunya mungkin sedikit lebih lama)LANGKAH 9
Keluarkan ampela ayam dan iris langsung keesokan harinya ~LANGKAH 10
Produk jadi ~ Kaki ayam dalam cuka
Sebelumnya
Tertawa
Lanjut