Langkah 1
Kocok telur ke dalam daging babi cincang, tambahkan garam, arak masak, kecap segar, dan saus tiram searah jarum jam dan terus diaduk hingga kental, lalu tambahkan air dan aduk hingga menjadi kental.Langkah 2
Bubuk wijen putih siap ditumisLANGKAH 3
Tambahkan bubuk wijen dan aduk lagi untuk membuatnya lengket (gunakan setengah dari daging babi cincang dalam sup ke dalam microwave selama 30 detik untuk mencoba dan menyesuaikan rasanya)LANGKAH 4
Siapkan bahanLANGKAH 5
Tambahkan 5 gram garam pada minyak kulit, aduk rata, lalu tambahkan 60 gram minyak bunga matahari, aduk rata, tambahkan 80 gram air, uleni hingga adonan, diamkan selama 10 menitLANGKAH 6
Lelehkan mentega dalam air dan tuangkan ke dalam tepungLANGKAH 7
Dan masuk ke dalam adonan pastry dan diamkan selama 10 menitLANGKAH 8
Kemudian bagi kulit berminyak dan shortbread menjadi 20g embrio dan bulatLANGKAH 9
Gulung kulit berminyak ke dalam shortbreadLANGKAH 10
Tutup mulut sampai semuanya terbungkusLANGKAH 11
Ambil satu dan gulung menjadi lidah sapiLANGKAH 12
Gulingkan menjadi lidah sapi lagi setelah digulungLANGKAH 13
Setelah semuanya selesai, tutup dengan bungkus plastik dan diamkan selama 15 menitLANGKAH 14
Lalu gulung menjadi kulit bulatLANGKAH 15
Tambahkan isian daging babi cincangLANGKAH 16
Tutup mulut seperti pangsit ketan, taruh di loyang dengan mulut menghadap ke bawah, dan lembut remas permukaannya dengan tangan, taburi cairan telur secara merataLANGKAH 17
Setelah memanaskan oven pada suhu 190 derajat, masukkan ke dalam loyang, 25 menit, keluarkan setelah 10 menit dan balikkan, panggang lagi selama 10 menit, lalu balikkan dan panggang hingga waktunya habis.LANGKAH 18
Enak dan renyah Tumis Selada dengan Sosis Hijau
Sebelumnya