Buat pisau di punggung sayap bebek, masukkan potongan jahe, arak masak, kecap, dan garam ke dalam mangkuk, dan rendam selama 20-30 menit.
Siapkan sekaleng Coke Setengah kaleng sudah cukup.
Masukkan tiga potong jahe, sedikit garam, dan arak masak ke dalam panci dengan air dingin untuk merebus air secukupnya.
Untuk menghilangkan busa, ambil bagiannya dan potong-potong dengan air dingin dan bilas berulang kali.
Tuang minyak ke dalam wajan panas dan goreng sayap ayam dengan api kecil sampai keemasan pada kedua sisinya.Tuangkan kecap, kecap hitam, sedikit gula batu atau gula merah, tumis untuk pewarna.
Tuang setengah kaleng cola dan masak hingga jus terkumpul, lalu sajikan.
Panggang sedikit biji wijen dan taburi dengan sedikit ketumbar.
Ayo makan