"Akhirnya saya menarik kue grass black forest. Kue bolu kakao berukuran enam inci agak lebih kecil. Saya membuat kue bolu kakao persegi delapan inci. Saya tidak menaruh terlalu banyak bubuk kakao. Saya taruh sepuluh gram dan saya menggunakan 100% untuk dekorasi. 70% cokelat hitam. Kue ini menumbangkan kesalahpahaman saya sebelumnya tentang Black Forest. Benar-benar enak. Saya tidak makan cokelat sebelumnya, tapi kali ini saya jatuh cinta dengan cokelat karena kue Black Forest! " Bahan
- kue spon cokelat Jumlah yang tepat
- telur 4 (masing-masing 60 gram atau lebih)
- mentega 30 g
- susu 50 gram
- bubuk kokoa 10 gram
- Bubuk kue 120 g
- Gula 80 gram
Aksesoris
- Krim encer 300 gram
- Gula 30 g
- cokelat 80 gram
- ceri 140 gram
- Ceri maraschino Jumlah yang tepat
- Anggur ceri Jumlah yang tepat
- Rum 20 gram
- Gula 45 gram
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Jam membuang-buang waktu
- maju Kesulitan
- 1 Siapkan bahan-bahannya.
- 2 Pisahkan putih telur dan kuning telur, dan pastikan wadah berisi putih telur dan kuning telur bebas dari air dan minyak.
- 3 Kocok putih telur terlebih dahulu dengan kecepatan lambat hingga terbentuk gelembung besar, tambahkan sepertiga gula.
- 4 Saat putih telur sudah halus, lanjutkan dengan menambahkan sepertiga gula, dan lanjutkan mengocok dengan kecepatan sedang. Saat garis muncul, tambahkan bagian terakhir gula, dan terakhir kirimkan ke keadaan kaku dari sudut tajam kecil tegak. Saat ini, oven dipanaskan terlebih dahulu 180 derajat selama 5 menit.
- Tambahkan kuning telur dan lanjutkan mengocok.
- 6 Kirimkan ke kondisi yang sangat peka seperti yang ditunjukkan pada gambar.
- 7 Ayak tepung kue di tempat tinggi.
- Campur secara merata dalam bentuk 8J dan gerakkan cepat untuk menghindari penghilang busa.
- 9 Lelehkan susu dan mentega dalam air, saring bubuk kakao.
- 10 Aduk menjadi pasta mentega kakao halus.
- 11Tuang ke dalam adonan kue dan tambahkan sesendok anggur ceri.
- 12 Terus aduk rata ke dalam adonan kue bolu kakao menggunakan teknik berbentuk J.
- Oleskan mentega di atas loyang persegi 138 inci terlebih dahulu dan olesi kertas minyak.
- 14 Tuang adonan ke dalam cetakan, kocok gelembung besar di dalamnya, taruh di tengah oven yang sudah dipanaskan, 180 derajat selama 30 menit.
- 15Ketika kita memanggang kue, mari kita lelehkan air isolasi coklat.
- 16 Sebarkan di piring dengan sendok dan taruh di lemari es.
- 17 Keluarkan kue yang telah dipanggang, kocok perlahan untuk menghilangkan panas, dan biarkan dingin Gunakan pisau bergerigi untuk membagi kue yang sudah dingin menjadi dua bagian. (Irisan kue tidak difoto)
- 18. Tambahkan gula ke krim kocok dingin dan kocok hingga 7 atau 8 untuk mendistribusikan.
- Sebarkan irisan kue dengan anggur ceri, selapis krim, dan selapis ceri bernoda anggur.
- 20. Sentuh krim di atasnya.
- 21 Tempatkan sepotong kue lagi dan olesi adonan.
- 22 Cokelat Gunakan sendok untuk mengikis keping cokelat.
- 23. Tempelkan chocolate chip pada kue dengan bantuan spatula dan sendok.
- 24 Kemudian Anda dapat mengirim krim yang tersisa ke keadaan bunga piping, masukkan mulut krisan ke dalam kantong piping, peras polanya sesuka hati, lalu taruh ceri segar di atas krim, kue Black Forest sudah siap.
- 25 gambar jadi
- 26 gambar jadi
- 27 gambar jadi
- 28 gambar jadi
- 29 gambar selesai
- 30 produk jadi
- 31 gambar selesai
- 32 produk jadi
Tips
1. Kue bolu dengan bubuk kakao mudah dihilangkan busa, jadi saat pencampuran tindakannya harus cepat, tepung ditambahkan tiga kali atau satu kali, tergantung kemampuan Anda. 2. Lelehkan susu dan mentega terlebih dahulu pada air yang telah diisolasi, aduk cocoa powder di dalamnya, dan terakhir tambahkan campuran ketiga cairan tersebut ke dalam adonan juga merupakan cara untuk menghindari penghilang busa.
-
- # Kontes Kue Keempat dan Festival Cinta Makan # Bagel Keju Ubi Jalar
-
- #4th Baking Contest dan Love Eat Festival#Net Red Bean Custard Box
-
- # Kontes Kue Keempat dan Festival Cinta Makan # Kue Cranberry
-
- Kontes memanggang # sesi dan suka makan festival # biskuit tarik
-
- Daging Sapi Kuning Tumis (Seri Tumis) [Dapur Pribadi Nyamuk]
-
- Lauk musim panas yang menyegarkan - lada cincang dan kulit lobak yang segar
-
- Hidangan daging dan nasi goreng rumahan#hidangan yang menyajikan kacang dan makanan buah#
-
- Tahu Buatan Rumah Gaya Xiang
-
- #Posting makan malam reuni Anda#ayam goreng seledri lily
-
- Semangkuk dupa
-
- Praktek gurita bahwa orang malas harus belajar gurita merica
-
- Putih asin