Langkah 1
Koleksi bahanLangkah 2
Potong daging tenderloin menjadi irisan-irisan tipis. Saat memotong daging harus 90 derajat terhadap tekstur daging, jika serat otot dipotong akan lebih empuk.LANGKAH 3
Irisan daging sapi tambahkan pati, arak masak, kecap asin, aduk rata, rendam selama 10 menitLANGKAH 4
Potong kecambah bawang putih hijau, paprika chaotian, dan paprika hijau menjadi beberapa bagian, jahe cincang, bawang putih, dan daun bawangLANGKAH 5
Masukkan lebih banyak minyak ke dalam wajan, panaskan wajan dengan minyak dingin, tambahkan irisan daging sapi, dan goreng dengan api kecil hingga warnanya berubah (sekitar 1 menit)LANGKAH 6
Angkat daging sapi, biarkan minyak bagian bawah dalam panci, tambahkan bawang putih jahe cincang dan cabai, tumis hingga harumLANGKAH 7
Nyalakan api besar, tambahkan daging sapi, daun bawang cincang dan taoge hijau, tumis selama 30 detik, tambahkan garam, cuka, dan kecap hitam, tumis selama 1 menit.LANGKAH 8
Sajikan saja