Kupas bawang putih, iris jahe, cuci bersih bebek dan sisihkan. .
Rebus bebek dan jahe yang sudah dicuci dalam panci dengan air dingin.
Dua menit setelah air mendidih, angkat dan cuci untuk menghilangkan kotoran.
Tuang minyak panas ke dalam daging bebek yang sudah direbus dan tumis
Tambahkan bahan: jahe, daun salam, adas bintang, cabai, dan bawang putih pada bebek.
Bila sudah harum masukkan bir ke dalam bir, oleskan bebek di atas bir, nyalakan api sedang dan kecil selama 30 menit setelah api besar mendidih.
Sup dalam panci menjadi lebih sedikit, dan bahan-bahan ditambahkan (Anda dapat menyimpannya jika suka bawang putih)
Kumpulkan sup dengan api sedang, saat ini sup perlahan-lahan mengering, meninggalkan lemak bebek.
Keluarkan panci dan pasang piring untuk disantap.