Langkah 1
Bersihkan ikan mas rumput, potong-potong dan iris-iris Ikannya bisa dipotong-potong lebih besar untuk menghindari pemasakan.Langkah 2
Masukkan fillet ikan ke dalam wadah bersih, tambahkan garam, arak masak, jahe bawang putih, daun bawang, dan rendam selama 20 menit.LANGKAH 3
Dalam proses pengasinan ikan, siapkan lada cincang, paprika hijau, dan bawang putih cincang.LANGKAH 4
Ikannya diasinkan dengan baik, dan bubuk peony ditambahkan untuk membungkus ikan. (Akan ada sedikit air dalam wadah, tuangkan bubuk peony di tepinya, hancurkan dan lelehkan sebelum dicampur dengan ikan untuk menghindari bubuk peony terlalu encer)LANGKAH 5
Tambahkan air ke dalam panci panas sampai menggulung, tambahkan fillet ikan, dan gerakkan cepat untuk memastikan ikan matang pada saat yang sama.Bila ikan sudah memutih, sumpit bisa dimasukkan sebentar ke dalam ikan, sekitar 3 sampai 5 menit, segera nyalakan wajan dan taruh di piring.LANGKAH 6
Di panci panas lain, tuangkan minyak, tambahkan lada cincang, bawang putih cincang, paprika hijau, pasta kacang, semangkuk kecil air, garam (lada tidak asin, dan garam perlu sedikit tambahan rasa), didihkan selama 2 menit, dan tuangkan di atas ikan. . Anda dapat memasang mangkuk kecil secara terpisah, dan memakannya bersamanya saat Anda memakannya, rasanya lebih pedas)LANGKAH 7
Taburi dengan daun bawang cincang, dan selesai ~ (paling baik di mangkuk sup, sup tidak akan mengalir keluar) Kepala Ikan Lada Cincang
Sebelumnya