- Klavikula ayam 500 g
- Cabai kering 4 buah
- Kecap 6 sendok
- kecap 3 sendok
- adas bintang 2 buah
- Bawang Merah 1 potong
- Jahe 3 potong
- gula kristal Jumlah yang tepat
- minyak Jumlah yang tepat
- Sedikit pedas Rasa
- membakar Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 tulang selangka ayam
- Buang trakea dan lemaknya
- 3 potong tulang selangka ayam dari tengah, cuci bersih dan sisihkan
- Cuci 4 panci, tambahkan air secukupnya sampai mendidih, tambahkan tulang selangka ayam dan rebus selama 5 menit
- Cuci busa darah dengan air
- 6 Cuci panci dan panaskan, tuangkan minyak secukupnya, tambahkan adas bintang dan goreng untuk harum.
- Masukkan irisan jahe dan cabai, lalu tumis agar harum
- 8 Masukkan tulang selangka ayam dan kecap serta kecap hitam, lalu tumis secara merata
- 9 Tuang air yang sudah di siram dengan tulang selangka ayam, tambahkan daun bawang dan masak selama 5 menit, kemudian nyalakan api kecil dan masak selama 5 menit
- 10Terakhir, tambahkan sari ayam secukupnya sesuai selera, nyalakan api besar untuk mengumpulkan jus hingga sup kental.
- 11 Sajikan dan taburi dengan daun bawang cincang
Tips
Karena kecap dan kecap asin yang banyak, tidak ada garam yang ditambahkan. Jika menurut Anda garam tidak cukup, Anda bisa menambahkan garam dengan benar Sobekan kentang panas dan asam
Sebelumnya