1. Rendam kedelai semalaman, 8-9 jam, masak keesokan paginya, masukkan kacang ke dalam food processor, nyalakan kios jus, dan mulailah membuat susu kedelai. Dibutuhkan sekitar 3-4 menit untuk memainkannya.
2. Siapkan bahan-bahannya
3. Cuci semua piring dan ganti pisau untuk digunakan nanti.
4. Setelah susu kedelai dibuat, gunakan kantong kain kasa untuk menyaring ampas kedelai. Jika busa terlalu banyak, gunakan sendok untuk membersihkan busa.
5.Setelah disaring susu kedelai, masukkan ke dalam panci dan rebus, setelah dingin 80-90 derajat, larutkan lemak internal dengan 30 ml air hangat, masukkan ke dalam susu kedelai, aduk rata, dan letakkan di lingkungan yang hangat Diperlukan waktu sekitar 20 menit untuk menunggu hingga mengeras.
6. Dadih kacang yang dipadatkan.
7. Masukkan minyak ke dalam wajan dan panaskan terlebih dahulu, aduk daging babi suwir di dalam wajan, tambahkan kecap, bawang hijau, merica bubuk, dan wortel, lalu tumis.
8. Tumis sebentar, tambahkan air secukupnya, rebus, tambahkan tomat, rumput laut, kental, taburi ketumbar.
9. Taruh kembang tahu ke dalam mangkuk, tuang kuah, semangkuk tahu kukus yang panas, empuk dan halus, dan kembang tahu sudah siap, dengan bunga wortel yang indah dan enak.