Gambar di sini adalah semua bahan yang saya gunakan, Anda dapat menambahkan susu kental jika Anda suka yang manis. Langkah-langkah berikut akan memberi tahu Anda tempat untuk bergabung.
Aduk 100g susu + 35g gula putih sampai gula meleleh dan tidak ada butiran.
Kocok telur + kuning telur dan tuangkan ke dalam susu.
Tambahkan 150g krim dan aduk rata. (Jika Anda menyukai sesuatu yang lebih manis, tambahkan susu kental manis di sini dan aduk bersama)
Menyaring! Menyaring! Menyaring! Langkah ini sangat penting! Jika tidak, cairan tart tidak cukup halus, yang akan sangat memengaruhi rasanya. Saring saja tiga atau empat kali.
Panaskan oven ke atas dan ke bawah pada suhu 190 ° selama sepuluh menit. Tidak perlu mencairkan kulit puding dan meletakkannya di atas loyang, tuangkan 90% cairan puding dan jangan sampai terisi.
Api bagian atas adalah 200 °, dan api bagian bawah adalah 210 °. Panggang selama 25 menit.
Egg tart yang renyah sudah selesai ~ Hati-hati ~