Dua potong jahe tua membuat setetes air jahe hanya menutupi dasar mangkuk.
Tuang susu utuh ke dalam panci (keluarga membeli sekotak susu mentah Mengniu, kandungan lemaknya 3.8g / 100g, yang relatif tinggi), taburi osmanthus wangi manis kering, aduk dan panaskan hingga agak mendidih (bubble).
Taruh semangkuk jus jahe di atas wadah air yang stabil. Selama susu masih panas, siram susu dari tempat yang tinggi (sekitar 20 cm atau lebih) ke dalam mangkuk (ada benturan dengan air jahe), jangan diaduk! Biarkan saja. Taburkan beberapa osmanthus wangi di permukaan.
Biarkan selama 5-10 menit, hampir mengeras.
Kacang madu dapat dengan mantap diletakkan di permukaan tanpa tenggelam ke dasar (sedikit tenggelam berarti jahe yang kena susu sangat empuk, dan dapat dipecah dengan cara ditiup ~)
Makanan penutup peri ( *)
Pujian ayam goreng, semangkuk tidak membuat ketagihan! Sebaiknya makan di musim dingin!