- Isi daging babi 250 gram
- kecap Sebuah sendok makan
- garam Jumlah yang tepat
- madu Jumlah yang tepat
- Timah 2 lembar
- Minyak Sebuah sendok makan
- Memasak anggur Sebuah sendok makan
- Gula Jumlah yang tepat
- Wijen putih Jumlah yang tepat
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- sepuluh menit memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- Pindahkan daging cincang ke talenan, lalu proses kembali daging cincang. Masukkan daging cincang olahan ke dalam mangkuk, dan haluskan daging cincang dengan rolling pin (kantong penyimpan segar) hingga kental.
- 2 Tambahkan anggur masak, garam, gula halus, kecap manis, merica, dan kecap ikan ke dalam mangkuk. Aduk satu arah agar daging cincang menggumpal, tutup dengan bungkus plastik dan rendam selama kurang lebih 30 menit.
- 3 Oleskan selapis kertas berminyak (atau kertas timah), oleskan sedikit minyak tipis pada permukaan kertas berminyak, taruh daging cincang di atas kertas timah dan oleskan secara merata, lalu tutupi dengan selapis kertas berminyak (juga olesi lapisan minyak tipis), dan gulung dengan rolling pin Buat persegi panjang dengan ketebalan seragam.
- 4 Sobek kertas minyak, taruh daging kering di atas loyang, panaskan oven, dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 10 menit.
- 5 Setelah dipanggang, daging kering menyusut secara signifikan Oleskan madu pada permukaan daging kering, kemudian masukkan ke dalam oven bersuhu 180 derajat dan lanjutkan di panggang selama 10 menit. Setelah waktunya habis, keluarkan daging kering dan balikkan di sisi lain (bukan untuk memutarnya), olesi lapisan madu, taburi biji wijen putih dalam jumlah yang sesuai, dan panggang di atas panggangan selama sekitar 5 menit.
- 6 Setelah dikeluarkan, dinginkan dan iris.
Tips
Pikiran yang sangat rusak: 1. Sebaiknya beli daging tanpa lemak untuk daging kering. Saat daging berlemak dipanggang akan banyak dihasilkan minyak dan air. Disarankan perbandingan daging tanpa lemak dengan daging berlemak adalah 7: 3, agar tidak kering, kayu, dan minyak. 2. Kecap ikan sangat diperlukan Saat kecap ikan ditambahkan ke dalam isian, rasa daging yang dibawa pulang sudah keluar. 3. Ingatlah untuk mengoleskan minyak pada lapisan tipis kertas timah agar daging kering tidak menempel pada kertas timah. 4. Selalu amati selama memanggang agar tidak terlalu panas. 5. Memperpanjang atau mempersingkat waktu pemanggangan sesuai dengan ketebalan daging kering dan kondisi ovennya sendiri. Jika Anda menyukai makanan, Anda dapat mengikuti [Gao Gao Xiaochu] di WeChat, ID WeChat: gaogaoxiaochu Cranberry Peanut Nougat-Marshmallow Edition
Sebelumnya