1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Setelah mengeluarkan organ bagian dalam ikan tenggiri, potong ekornya dengan pisau.
3. Keluarkan tulang dan daging dari ikan tenggiri untuk digunakan.
4. Gunakan sendok untuk mengikis lembut kulit ikan untuk memisahkan ikan.
5. Kemudian potong ikan cincang.
6. Potong perut babi dan potong menjadi daging cincang.
7. Cincang halus jahe dan daun bawang.
8. Kemudian masukkan garam dan minyak wijen secukupnya dan aduk rata.
9. Bungkus isian ikan tenggiri yang sudah disiapkan dengan bungkus pangsit.
10. Bungkus semua pangsit makarel Spanyol.
11. Kemudian rebus air, masukkan pangsit spanyol ke dalam panci dan masak.
12. Masak hingga semua pangsit makarel Spanyol mengapung dan kulit pangsit menjadi transparan.
13. Setelah matang, taruh di piring dan dicelupkan ke dalam cuka yang sudah tua, sangat enak, jika tidak suka dengan cuka yang sudah tua, bisa dicelupkan ke dalam sambal sesuai selera.
14. Pangsit makarel Spanyol yang halus dan lezat lezat dan terlihat jelas.