Lakukan pekerjaan persiapan dulu! Cuci ketan dan kendalikan kadar air
Kacang merah dan manisan siomay: Cuci kacang merah dan kacang tanah, campur dengan beras ketan untuk dipakai nanti
Pangsit daging segar: Setelah ketan dikeringkan, tambahkan garam, gula pasir, MSG dan kecap hitam secukupnya
Cuci perut babi, tambahkan garam, gula, MSG, dan kecap dua jam sebelumnya untuk mengasinkan Saya suka zongzi dengan setengah lemak dan daging tanpa lemak! Harum! ! baik untuk dimakan! ! !
Cuci daun zong, kendalikan kelembapannya dan sisihkan
Potong tali menjadi cadangan yang sesuai panjang dan pendek
Ini adalah sejenis tumbuhan, dan juga digunakan untuk mengikat zongzi, tetapi tidak ada tali yang kencang
Animasi langkah ada di sini! Rumah kita penuh dengan pangsit beras bersudut empat. Simak cara nenek saya untuk lebih jelasnya. Hahahaha Pertama petik tiga daun zong, kedua ujungnya agak dilipat, yang ketiga ditumpuk di atas tengah, lalu dijadikan corong.
Sendokkan sesendok beras ketan dan kacang merah, dan tambahkan manisan besar! Isi dengan beras ketan (saya suka manisan kurma, rasanya cukup manis, dan enak tanpa tambahan gula. Menaruh kurma merah biasa akan membuatnya asam saat dimasak, saya tidak suka Ang)
Muncul aksi yang tak terlukiskan, silahkan tonton beberapa kali sendiri hahahaha Pegang corong dengan tangan kiri, lipat daun zong dengan tangan kanan, sehingga ada tiga sudut, dan sudut keempat terjepit sendiri dan dilipat Tepat di atas kedua sudut, lalu bungkus daun zong dengan erat, dan cubit dengan kuat dengan tangan kiri Anda! !
Ini tikungan, tikungan keempat, yang saya jepit sendiri! Lebih merepotkan
Keluarkan zongye keempat, balut kedua sudut yang terbentuk di bagian bawah tadi, dan balut rapat-rapat agar nasi tidak bocor. Arah zongye pada langkah ini harus sama dengan gambar bergerak! ! Rasanya seperti angka delapan (daun zong keempat tidak bisa daun empuk, akan patah bila dipelintir, jadi dibuang, tidak bisa dipakai, pakai yang lebih keras)
Ini adalah dua sudut bawah! Pastikan untuk menggunakan pembungkus zongye keempat! !
Kencangkan dengan tali, jangan terlalu khusus, pisahkan saja keempat sudutnya dua per dua, jangan sampai satu atau tiga titik, tidak akan bisa membungkusnya
Hee hee, untuk memperingati pertama kali saya membungkus zongzi
Ini maha karya saya hahaha meski mau tidak mau agak bengkok pertama kali
Dua panci besar penuh
Masukkan pangsit daging ke dalam panci satu per satu, isi dengan air panas, tambahkan garam ke dalam pangsit, didihkan dengan api besar, nyalakan api kecil dan masak selama 2-3 jam. Kami memiliki terlalu banyak di sini, lalu kami mengganti panci Pangsit nasi asin bisa direbus dengan telur. Ingatlah untuk mengeluarkan telur setelah matang.
Begitu pula dengan siomay kacang merah. Masukkan siomay ke dalam panci, tuangkan air panas, dan siomay bagian atas tidak tertutupi. Setelah panas tinggi mendidih, kecilkan dan masak selama 2-3 jam
Kacang adzuki pada siomay kacang adzuki ini tidak mudah untuk dimasak. Dianjurkan untuk dimasak dan direbus semalaman sebelum memakannya
Selesai ~ Saya pribadi suka makan siomay nasi dingin yang lebih harum. Makanan panas bisa direbus dan dipanaskan, tapi siomay nasi asinnya akan kehilangan sedikit rasa umami. Anda juga bisa microwave siomay nasi selama 1 menit agar tidak mengering ~
Zongye adalah sampah kering! ! Patah hati untuk memilah sampah
Tampak samping
Keempat sudut yang katanya bagus akan selalu hilang sedikit saat mengupas daun zong