Tepung gluten tinggi
88 g
gula putih
7g
telur
25 g
Ragi kering
2g
air
32 ml
Aksesoris Tepung gluten tinggi 37g garam 1.5g gula putih 31g susu bubuk 2.5g mentega 19g air 22ml cairan telur sesuai jumlah remah-remah lepas Praktik roti garing biji sedang 1 biji sedang 2 Campur semua bahan 3 Uleni dengan baik, 4 Buktikan selama 90 menit, adonan sudah mengembang 5 Bahan adonan utama 6 Tuang adonan sedang dan bahan adonan kecuali mentega ke dalam ember roti 7 Program menguleni dan mengaduk selama 13 menit 8 Tambahkan mentega, mulai program menguleni lagi, dan aduk selama 30 menit 9 Dapat menarik keluar film 10 Masukkan ke dalam mangkuk besar, biarkan selama 30-40 menit, adonan akan mengembang 11 Bagi menjadi 6 bagian yang sama besar, bulat, masukkan ke dalam loyang, dan fermentasi selama sekitar 60 menit 12 Adonan membesar dan permukaannya disikat dengan egg wash, 13 Taburi dengan remah-remah yang lepas 14 Masukkan ke dalam oven, tingkat menengah, 200 derajat ke atas dan ke bawah, panggang sekitar 10-12 menit 15 permukaan emas, panggang kue mentega
Sebelumnya
Margarita Kelapa
Lanjut