Pati singkong
110 g
Gula dan air dingin
30 g
Ubi jalar ungu kupas
200 g
Zongye
15-30 buah
Air hangat
80 g
air dingin
220 g
Ubi ungu
10 g
Aksesoris, tali, minyak sayur, jumlah yang pas Cara membuat pangsit ubi jalar ungu kristal es 1 Siapkan ubi ungu, cuci bersih, potong menjadi dua, dan kukus dalam kukusan 2 Tekan kukusan ubi ungu menjadi bubur, tambahkan gula pasir dan aduk rata, tutup dengan bungkus plastik dan sisihkan 3 Masukkan air dingin dan gula ke dalam panci susu kecil, tutup panci, dan rebus hingga mendidih 4 Masukkan tepung singkong ke dalam mangkok kecil, masukkan ke dalam air hangat dan aduk rata, jangan sampai tepung singkong mengendap 5 Setelah air mendidih, sambil mengaduk tepung singkong, tuangi semua air gula, lanjutkan mengaduk tepung singkong, aduk rata, diamkan sebentar, tepung singkong akan gelatin 6 Setelah gelatinisasi, aduk kembali adonan, tunggu hingga setengah padat, tutup dengan plastik pembungkus, dan dinginkan hingga hangat dan tidak panas. 7 Bersihkan daun zong, bersihkan permukaan air dengan kertas dapur, olesi dengan minyak, dan sisihkan 8 Uleni semua ubi ungu menjadi bola bulat 15g, kulit bersalju 30g, bungkus bola ubi ungu dengan kulit kuenya 9 Ambil dua lembar daun berwarna coklat dan lipat menjadi bentuk kerucut Pertama-tama taruh beberapa kulit es dan tekan dengan buku jari Anda untuk membentuk sudut kecil yang tajam Letakkan isian yang dibungkus dan tekan dengan erat dengan tangan Anda. Lipat daunnya ke dalam, lipat daun zong di atasnya, tekan dengan kuat, lalu kencangkan dengan tali. 10 Bungkus menjadi bentuk yang Anda suka sesuai dengan hobi Anda, taruh laci kukus ke dalam panci dengan air dingin, dan kukus selama 10 menit. 11 Setelah dikukus dan dikeluarkan, pangsit kristal semuanya transparan dan siap Puff puding
Sebelumnya
Iga Kecap Kering
Lanjut