Dulu saya suka toko Shunde Drunk Goose di Pulau Weiyuan. Itu murah dan enak. Saya mengunjunginya berkali-kali. Belakangan usahanya makmur, ruko direnovasi, dan harganya begitu tinggi ketika dimakan lagi.Harga angsa yang semula dimakan, sekarang tidak cukup makan setengah angsa. Miskin membuat perubahan, karena sangat mahal, cobalah lakukan sendiri. Saya membaca beberapa resep angsa mabuk di Internet dan menyebutkan bahwa Taobao memiliki paket bumbu angsa mabuk siap pakai untuk dijual, jadi saya memesan dan membeli satu, dan saya meminta teman-teman saya untuk pulang untuk makan malam. Akibatnya, pada hari makan, kurir tersebut mendobrak gudang tersebut, mengatakan bahwa itu tidak akan terkirim. Penjual Taobao juga berkata, atau Anda bisa melakukannya. Apa-apaan ~ para tamu akan datang ke pintu dalam dua jam dan hanya bisa terus memikirkan perubahan. Saya membaca beberapa resep angsa rebus di Internet, melihat-lihat bumbu di rumah, dan memilih beberapa untuk dicampur bersama untuk membuat saus. Hasil dari rebusan angsa sangat enak, yang tidak terduga. Kemudian, saya membuat beberapa kali lagi, dan membuat sedikit penyesuaian berdasarkan saus ini. Saya sangat menyukai rasa saat ini. Sausnya kaya dan harum. Saya memiliki gigitan angsa rebus yang dibungkus dengan saus. Kata-kata itu indah tak terlukiskan. Angsa mabuk ini tidak persis sama dengan angsa mabuk Shunde, tapi juga enak dan lebih bersahaja. Makan panci keringnya terlebih dahulu, lalu taruh sari angsa di sisi kompor setelah makan, yang bahkan lebih nikmat. Dan jumlah pekerjaan yang dibutuhkan sangat kecil, itu adalah jamuan makan malas di aula, untuk berbagi dengan semua orang. Angsa Setengah (2-3 kg) Jahe 6 buah Bawang putih 5 kelopak Saus Zhu Hou 2 sendok makan Dadih kacang yang difermentasi 1 potong kecap 2 sendok makan adas bintang 1 potong daun salam 2 tablet kulit jeruk 1 gula kristal 5 kecil Kecambah bawang putih Beberapa
Potong daging angsa kecil-kecil, cuci bersih dan tiriskan.
Iris jahe dan bawang putih, sisihkan
Buatlah semangkuk kecil saus, campurkan saus Zhu Hou yang disebutkan di atas, tahu buncis yang difermentasi dan kecap asin ke dalam mangkuk kecil saus.
Panaskan minyak dalam wajan dingin, tambahkan jahe dan bawang putih hingga harum
Tambahkan angsa dan tumis hingga warnanya berubah
Tumis berulang kali hingga hanya ada minyak di dalam wajan, lalu kecilkan api sedikit, gunakan minyak yang ada di dalam wajan untuk menggoreng daging angsa hingga tepinya berwarna keemasan
Tuang saus yang sudah disiapkan
Aduk sausnya secara merata
Tuangi bir, lanjutkan menumis, tambahkan adas bintang, daun salam, kulit jeruk keprok dan gula batu sekaligus
Lanjutkan menuangkan bir, tanpa daging angsa, kecilkan api, dan didihkan selama setengah jam hingga empat puluh menit
Tuang kecambah bawang putih yang sudah disiapkan dan tumis sebelum memulai panci
Jika Anda tidak menggunakan panci panas, Anda dapat menyimpan jus dan mulai memasaknya sekarang.
Kalau mau bikin hot pot seperti saya, tuang jus dan daging angsa ke dalam panci yang mau dibuat hot pot.
-
- Sup kepiting
-
- Sup tulang jagung dan wortel
-
- Jeli nasi casserole
-
- Kepala ikan casserole
-
- Angelica and Astragalus Pork Belly Chicken <302 small kitchen>
-
- Sop tahu ikan mas casserole crucian
-
- Casserole super sederhana yang direbus buntut
-
- Mie Nasi Sup Ayam
-
- Daging sapi jamur enoki dan casserole sayuran bayi
-
- Brisket Daging Sapi Rebus dengan Versi Pot Tomat dan Enamel Kentang
-
- Bebek rebus dengan jamur dan ketumbar dalam casserole, masakan masakan penuh bau
-
- Resep Vegetarian Aiisu: Bubur Casserole Jamur Porcini Vegan