Bahan utama.
Masukkan osmanthus emas, gula putih dan madu ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil. Aduk sambil memanaskan.
Rebus hingga matang, tambahkan air dan masak hingga meleleh. * Jika merepotkan, Anda bisa menambahkan air di awal dan memasak bersama.
Tambahkan beras fermentasi, aduk rata dan sisihkan. * Nasi fermentasi yang saya pilih adalah 400 gram nasi fermentasi dengan air manis.
Pilih yang lebih besar atau dan masukkan ke dalam air dan didihkan.
Tambahkan bola kecil dan aduk sedikit agar tidak lengket di wajan. * Bola kecil tidak perlu dicairkan, cukup direbus.
Masak sampai bola-bola kecil mengapung, angkat dengan saringan, dan masukkan ke dalam nasi fermentasi dengan air yang terkontrol.
Panaskan dengan api kecil dan didihkan.
Bubuk pueraria dipanaskan dan dihidrasi. * Saya langsung pakai air rebusan osmanthus wangi manis, jadi ada sedikit osmanthus di dalamnya, dan warnanya juga kuning. Jika bubuk akar kudzu tidak ada, Anda bisa menggunakan bubuk akar teratai.
Setelah beras fermentasi mendidih, masukkan bubuk akar kudzu yang sudah disiapkan dan aduk rata.
Anggur manis dan asam berbeda, dan jumlah gula ditambah atau dikurangi dengan tepat.
Selamat datang semua orang untuk memindai kode QR dalam gambar dan mengikuti akun publik WeChat pribadi saya: Rumah Pohon MissJ ... Saya akan memperbarui resep, catatan perjalanan, dan esai harian dari waktu ke waktu.