Cara membuat isian wijen: terlebih dahulu tumis biji wijen hingga harum Perhatikan api sedang dan lanjutkan menumis agar biji wijen tidak menggoreng.
Gunakan food processor untuk membelah biji wijen, tambahkan 100 gram gula halus dan aduk rata.
Untuk membuat isian kelapa: lelehkan mentega dalam air terlebih dahulu.
Tambahkan mentega cair ke kelapa yang sudah disiapkan, 100 gram gula halus, dan dua kuning telur, aduk rata.
Untuk membuat bihun ketan: bagi tepung ketan kering menjadi empat bagian, tambahkan bubuk matcha secukupnya (boleh ditaruh sedikit bubuk matcha, karena jika dimasukkan terlalu banyak akan membuat pahit), coklat bubuk, bihun ragi merah, tambahkan makanan penutup hangat (tuangkan air hangat secukupnya) Aduk gula hingga gula benar-benar meleleh ke dalam air gula), uleni hingga menjadi bola ketan yang lembut. Cara terbaik adalah menutup bola beras ketan yang tidak terpakai dengan plastik pembungkus agar tidak menguap dan mengering.
Pangsit siomay: (Saya lupa memotret selama proses pembuatan ) Pertama, bagi adonan menjadi potongan-potongan kecil adonan yang sama, uleni menjadi bentuk bulat, ambil adonan kecil, buat lubang, lalu bentuk menjadi mangkuk kecil, dan masukkan ke dalam Gosok bola nasi dengan isian yang pas, dan pangsit Meimei akan terbungkus!
Rebus bola ketan: perlahan masukkan ke dalam bola ketan setelah air mendidih, tekan dengan sendok berlubang dari waktu ke waktu, masak selama dua menit setelah bola ketan mengembang (waktu tergantung ukuran bola ketan), tambahkan air jahe dan gula merah dan tidak apa-apa!
Rasa dan penampilannya luar biasa!
Saya berharap Anda semua bahagia di Festival Lampion! O (_) O