1: Keluarkan kepala udang segar, cabut benang udang, lalu potong menjadi dua dengan pisau (jangan membuang kepala udang, simpan minyak udang) 2: Rendam kerang dan jamur kering sekitar setengah jam sebelumnya, lalu sobek-sobek kerang sampai terpisah Jamur shiitake potong dadu. 3: Siapkan bumbu terlebih dahulu, irisan jahe, potong ketumbar kecil-kecil, dan cincang daun bawang
Setelah menyiapkan semua bahan, mulailah merebus minyak udang. Setelah kepala udang habis airnya, masukkan sedikit minyak ke dalam panci.Setelah minyak 70% panas, nyalakan api kecil.Taruh kepala udang ke dalam panci dan tumis sampai cangkang digoreng hingga renyah dan minyak di dalam panci mulai menggelembung. Naik. Angkat kepala udang dan buang, tinggalkan minyak udang.
Sekarang mulailah memasak bubur dengan menggunakan sedikit lebih banyak air dari biasanya Masak nasi selama setengah jam Setelah nasi mendidih tambahkan minyak udang, jahe, kerang dan jamur. Setelah memasak selama 20 menit lagi, taruh udang dan sayuran musim dingin (sayuran musim dingin dijual di toko barang kering umum dan supermarket, dan Anda dapat membeli kaleng seharga dua atau tiga yuan). Terakhir, lanjutkan memasak selama sepuluh menit Udang mudah dimasak, jadi sepuluh menit sudah cukup.Umumnya seluruh proses cukup masak selama satu jam. Kali ini, masukkan ketumbar dan daun bawang, tambahkan garam dan saus tiram secukupnya, aduk, bubur seafoodnya lengkap! Bukankah itu sederhana!
Ayo, coba!
- Setelah 10 percobaan, saya akhirnya merumuskan resep bubur delapan harta yang lezat, yang benar-benar enak