Saatnya makan nasi ketan lagi. Awalnya, saya selalu tidak tahu bedanya nasi ketan dengan nasi ketan. Belakangan, tanya Baidu. Tepung ketan dibungkus dengan isian, sedangkan tepung ketan ditumbuk dengan air membentuk bola, kemudian isian dibungkus. Yuanxiao terasa kenyal, sedangkan bola ketan lembut dan seperti lilin. Sekarang, kami menggunakan bubuk buah dan sayur untuk membuat semangkuk bola ketan yang aman dan berwarna-warni tanpa bahan tambahan. Anggota keluarga saya bisa memakannya dengan santai, dengan penampilan yang bagus, dan anak-anak akan ngiler ketika melihatnya. Tepung ketan gilingan air 160 g Bubuk Ubi Jalar Ungu 2g Bubuk Buah Naga 2g Bubuk matcha 2g Bubuk labu 2g Shimizu Jumlah yang tepat Isi wijen hitam Wijen hitam 40 g lemak babi 20 g gula putih 40 g
Langkah 1
Bagi tepung ketan menjadi empat bagian yang sama besar, tambahkan 2 gram bubuk buah dan sayur pada tiap bagian dan aduk rata.Tambahkan sedikit air beberapa kali, aduk sambil menambahkan, lalu rasakan kelembutan dan kelembapannya dengan tangan, bentuk menjadi adonan, dan bungkus dengan plastik pembungkus untuk digunakan nanti.
Langkah 2
Cara pengisian biji wijen hitam adalah dengan menggoreng biji wijen hitam terlebih dahulu, menggilingnya, kemudian mencampurkannya dengan lemak babi dan gula pasir dengan perbandingan wijen hitam, lemak babi dan gula putih adalah 2: 1: 2.
LANGKAH 3
Bila isiannya sudah siap, Anda bisa mulai membuat bola ketan.Taburkan tepung ketan kering di atas meja mie agar tidak lengket. Bagi adonan menjadi 10g takaran kecil dan bulatkan.
LANGKAH 4
Tekan kantung datar ke dalam isian, tutup sisinya ke tengah, lalu bulatkan perlahan.
LANGKAH 5
Gulung tepung ketan yang sudah dibungkus membentuk lingkaran agar tidak lengket.
LANGKAH 6
Rebus air dalam wajan anti lengket, masukkan siomay setelah air mendidih, aduk perlahan dengan spatula, tunggu hingga siomay mengapung, baru bisa disajikan.
LANGKAH 7
Gambar jadi.
LANGKAH 8
Isian wijen hitam harum.
-
- Osmanthus fragrans pangsit beras ketan wijen # Buat hidangan yang enak dan manjakan diri Anda! #
-
- Berbagi makanan pendamping ibu Guoguo Puding roti kukus rasa telur (12m +)
-
- Mie Goreng Labu
-
- Burger isi telur
-
- Kue Yangtze
-
- Kue sayang
-
- Lembut dan lezat --- ubi panggang
-
- #ACAbakingstar contest#Polka dot cocoa cake roll
-
- #ACAbakingstar contest#roti isi wijen almond
-
- Kue Sifon Dasar Enam inci
-
- #ACAbakingstar contest#matcha rolls
-
- Kompetisi ACA Baking Star # Cincin Roti Custard Kelapa