Goreng ketiga telur, gunakan sumpit untuk memecah dasar wajan menjadi beberapa bagian saat menggoreng. Potong rebung musim dingin, tahu kering, daging, dan San Yueqing (peras hingga kering) secara terpisah. Tumis dalam wajan dan tambahkan garam untuk menyesuaikan rasanya. Anda bisa menambahkan cabai sesuka Anda.
Uleni tepung ketan dengan air hingga membentuk adonan yang halus. Bagi menjadi yang lebih kecil dan gosok bulat-bulat dengan tangan. Perlahan gunakan ibu jari untuk membuat lubang bundar di tengahnya. Tambahkan isian, tutup adonan dan gosok ekornya.
Didihkan air, tambahkan bola beras ketan, lalu tambahkan air hingga mendidih. Jadi tambahkan air dingin tiga kali. Sampai matang.
Tambahkan daun bawang cincang halus dan sedikit lemak babi yang dimasak sebelumnya dalam mangkuk, dan tambahkan kecap. Sendokkan satu sendok penuh air untuk membuat bola ketan dalam mangkuk (sup asli berubah menjadi makanan asli), dan bumbu larut. Masukkan lagi bola nasi ketan. Semangkuk pangsit asin yang harum dan nikmat sudah siap.