Langkah 1
Sobek kulit tahu.Langkah 2
Buka air dan tumis, ambil airnya dan sisihkan (ini akan menghilangkan bau harum).LANGKAH 3
Cabai hijau, bawang bombai dan bawang putih.LANGKAH 4
Potong wortel menjadi serpihan, dan potong peterseli menjadi beberapa bagian dengan panjang yang sama dengan wortel.LANGKAH 5
Iris daging tanpa lemak, tambahkan jahe, daun bawang cincang, garam, kecap asin, anggur masak, merica bubuk, pati, aduk rata dan rendam selama 10 menit.LANGKAH 6
Panaskan minyak dan tambahkan irisan daging babi untuk menggoreng dan sekop ke tepi wajan. Biarkan sisa minyak.LANGKAH 7
Tambahkan paprika hijau, daun bawang dan bawang putih ke sisa minyak dan aduk harum. Tambahkan wortel dan seledri dan tumis.LANGKAH 8
Terakhir masukkan kulit tahu dan tumis, tambahkan garam, merica bubuk, dan sedikit sari ayam, aduk rata lalu keluar dari panci.LANGKAH 9
Warnanya, wangi dan rasanya lengkap. ^ ^