Masukkan udang Jiwei segar ke dalam freezer selama setengah jam kemudian keluarkan dan kupas (agar mudah dikupas). Jika membeli udang beku abaikan saja langkah ini
Setelah udang dikupas, gunakan pisau untuk membuka bagian belakang dan mengeluarkan benang udang Perhatikan keselamatan selama pengoperasian
Tambahkan garam, pati, merica, dan setengah putih telur ke semua udang yang sudah disiapkan, perhatikan! Iya! telur! bersih! Pegang dengan tangan Anda dan rendam selama 20 menit
Panaskan minyak, tuangkan udang yang sudah dibumbui dan tumis
Setelah udang bernilai uang berubah warna, sajikan untuk digunakan.
Setelah panci dicuci, panaskan minyak, tuangkan bawang putih cincang dan tumis
Tuang paprika hijau dan paprika merah
Tuang remah roti dan tumis rata.Anda bisa menumisnya sebentar, agar renyah saat keluar dari wajan.
Terakhir, tambahkan udang dan tumis, tambahkan garam, lada hitam, dan sari ayam, angkat.
Hidangan ini harus dimakan selagi masih panas, remah roti akan menjadi sedikit lebih lembut setelah didinginkan, yang akan memengaruhi rasa.