"Ada pepatah di Guangdong," Saya lebih suka makan tanpa sayuran daripada sup tanpa sup. "Bisa dibayangkan betapa pentingnya sup bagi orang Kanton. Orang Kanton memiliki sejarah panjang meminum Lao Huo Tang, yang terkait erat dengan iklim Guangdong yang panas dan lembab selama tiga perempat tahun. Apalagi jenis sup yang akan berubah seiring musim, selama bertahun-tahun sup telah menjadi kandungan yang sangat diperlukan dalam kehidupan masyarakat Kanton, dan juga menjadi simbol budaya makanan Kanton. Sup hari ini sederhana dan mudah dibuat. Memiliki rasa yang manis dan lezat. Memiliki efek menghilangkan panas, memperkuat limpa dan perut, mempercantik kulit, serta menutrisi dan menguatkan tubuh. Ini adalah sup api tua yang sangat diperlukan untuk setiap rumah tangga di Kanton di musim panas. Selama empat musim, daging bebek sangat cocok untuk dimakan di musim panas. Seperti kata pepatah: "Cegah kepahitan dan makan bebek di musim panas". Daging bebek memiliki efek "membersihkan panas dan detoksifikasi, memberi nutrisi dan mengurangi api, dan bergizi. Makan di musim panas, tidak hanya dapat menambah konsumsi nutrisi yang berlebihan, tetapi juga menghilangkan ketidaknyamanan yang disebabkan oleh panasnya musim panas. Melon musim dingin memiliki efek menghilangkan panas, menghilangkan panas, melembabkan pembengkakan, kecantikan dan penurunan berat badan, sangat cocok untuk konsumsi musim panas. Barley memiliki efek mengurangi air dan pembengkakan, memperkuat limpa dan menghilangkan kelembapan, serta memutihkan dan mempercantik kulit. Menambahkan kulit jeruk keprok ke dalam sup tidak hanya akan membuat sup lebih harum, tetapi juga menyegarkan limpa dan perut. " Bahan
- Teal 1
- Jelai 50 gram
- Melon musim dingin 300 gram
Aksesoris
- garam Jumlah yang tepat
- Memasak anggur 1 sendok teh
- kulit jeruk 1
- Jahe 2 tablet
- Asin dan manis Rasa
- pot Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Siapkan bahan utama teal, wax labu, dan barley (teal sudah dipotong-potong saat Anda membelinya).
- 2 Masukkan air bersih ke dalam panci dan rebus, tambahkan jahe dan anggur masak, masukkan teal yang sudah dicuci dan dikupas ke dalam api kecil sampai air mendidih lagi, angkat dan bilas busa dan tiriskan untuk digunakan nanti.
- 3 Rendam barley setiap malam, bilas dan tiriskan, dan bilas kulit jeruk keprok kering untuk digunakan nanti.
- 4 Kupas melon musim dingin dan potong kotak-kotak panjang, lalu potong-potong menjadi pisau silangan Kulit melon musim dingin diukir menjadi daun untuk digunakan nanti (cara mudah: cukup kupas dan potong besar).
- 5 Masukkan potongan bebek, barley, kulit jeruk keprok, dan irisan jahe ke dalam casserole, setelah mendidih, ubah dengan api kecil selama 1 setengah jam.
- Setelah 6 masukkan melon musim dingin dan kulit melon musim dingin, nyalakan api besar dan didihkan, ubah ke api kecil dan terus mendidih selama setengah jam.
- 7 Tambahkan garam dan biarkan hangat sebelum makan.
Tips
1. Menambahkan jahe dan anggur masak saat bebek sudah direbus bisa menghilangkan amis. 2. Sup bebek paling baik dikupas dan tidak terlalu berminyak. Saya menggunakan sup teal kecil, yang tidak berminyak, tapi juga sangat manis. 3. Jelai perlu dicuci dan direndam, agar mudah direbus dengan lembut dan gurih. Menambahkan sup barley ke dalam sup berwarna putih susu dan lebih cantik. 4. Melon musim dingin harus dikupas dan dipotong-potong, karena efek membersihkan panas melon musim dingin terutama pada kulit dan bukan dagingnya. 5. Oleskan terlalu banyak kulit jeruk keprok, hanya sebagian kecil. 6. Jumlah garam bisa disesuaikan dengan selera Anda.
-
- Susu goreng renyah
-
- [Jingjiang Eggplant Strips] Terong juga bisa membuat nasi menderita
-
- Kue dekorasi krim ganda
-
- Versi Rice Cooker --- La Mei Claypot Rice
-
- Mangga Santan Kelapa
-
- Piala Labu Udang dan Ikan Teri
-
- Ayam minyak wijen Taiwan
-
- Kue buah delapan inci
-
- Jeli jeruk air Dendrobium
-
- Grapefruit Jelly dengan Zero Failure di Summer Dessert
-
- Jeli labu / kue dingin tanpa lemari es
-
- Passion Jelly Yogurt Cheesecake (6 inci)