- Tepung gluten tinggi 200 g
- Tepung rendah gluten 50 gram
- Gula 50 gram
- susu 110 ml
- telur Satu
- garam 3 gram (1/2 sendok teh)
- ragi 3 gram (satu sendok teh)
- mentega 20 gram
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- biasa Kesulitan
- Masukkan bahan-bahan ke dalam mangkuk besar dengan urutan cairan terlebih dahulu, lalu bubuk. Gunakan sumpit untuk diaduk menjadi adonan tanpa bubuk kering (ini dapat menghemat waktu untuk mengaduk)
- 2 Tuang adonan ke dalam ember roti dan pasang di mesin roti.
- 3 Tekan prosedur menguleni selama 15 menit.
- 4 Tambahkan sedikit mentega. Mulailah prosedur pencampuran lagi selama 20 menit.
- 5 Bulatkan adonan, taruh di baskom, tutup dengan bungkus plastik, dan fermentasi di tempat hangat.
- 6 Adonan yang sudah difermentasi (celupkan sedikit bubuk kering dengan jari tangan untuk melubangi agar lubang tidak menyusut atau robek)
- Ambil adonan yang sudah mengendur dan uleni menjadi potongan-potongan dengan panjang yang sama. (Anda bisa rileks dan menggosok beberapa kali)
- Angka 8 disusun sebagai angka 6.
- Ambillah akhir yang panjang.
- 10 seperti yang ditunjukkan pada gambar, twist.
- 11 seperti yang ditunjukkan pada gambar,
- Setelah 122 kali fermentasi, olesi cairan telur secara merata.
- 13 Panaskan oven, 18 menit untuk lapisan tengah 180 derajat (tutup dengan kertas timah setelah pewarnaan)
Wortel Rebus Putih Domba dan Zizania
Sebelumnya
Chocolate Cinnamon Roll
Lanjut