- Ikan wuchang 1 potong
- Doubanjiang Jumlah yang tepat
- peterseli Jumlah yang tepat
- Irisan jahe Jumlah yang tepat
- Minuman keras Jumlah yang tepat
- kecap Jumlah yang tepat
- Garam minyak Jumlah yang tepat
- Sedikit pedas Rasa
- membakar Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Siapkan bahan baku;
- 2 Buat tiga potongan diagonal pada permukaan ikan, lalu tambahkan garam, irisan jahe dan anggur putih hingga merata, dan rendam selama sepuluh menit;
- 3 Seka semua bagian bawah pot dengan jahe;
- 4 Panaskan wajan, tuangkan minyak dalam jumlah yang sesuai, kendalikan air permukaan ikan air tawar hingga kering, lalu masukkan ke dalam wajan dan goreng;
- 5 Setelah ikan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan, balikkan lagi, dan goreng juga hingga berwarna keemasan;
- 6 Tuang pasta kacang dan tumis dengan sisa minyak di dalam panci;
- 7 Tuang air mendidih dalam jumlah yang sesuai, tuangkan kecap, dan tambahkan irisan jahe;
- 8 Setelah api besar mendidih, nyalakan api kecil dan tutupi, masak selama lima sampai delapan menit;
- 9 Tambahkan sedikit garam, kumpulkan jus dengan api besar, dan balikkan di tengah;
- Taruh 10 ke dalam piring, dan taruh ketumbar di permukaannya.
Tips
1. Pertama, tandai permukaan atas dan bawah ikan beberapa kali, tambahkan garam, irisan jahe dan anggur putih untuk membantu rasanya dan menghilangkan amis; 2. Agar tidak menggoreng kulit ikan, usapkan jahe pada dasar wajan saat menggoreng ikan; serap kelembapan permukaan saat ikan di dalam wajan; jangan terburu-buru menggoreng ikan, pastikan menunggu hingga ikan bisa bergerak saat wajan diguncang Menyerahkan 3. Saya malas dan tidak mengeluarkan ikan, saya langsung menggoreng pasta kacang pada bagian samping ikan, bila dirasa kurang nyaman saya tetap mengeluarkan ikannya, menumis pasta kacang kemudian memasukkan ikan ke dalam panci; 4. Tambahkan kecap encer dan air secukupnya, tutup dan didihkan ikan air tawar selama sekitar lima hingga delapan menit, kemudian tambahkan sedikit garam (pasta kacang sudah sangat asin) untuk mengumpulkan jus dengan api besar, dan balikkan ikan lagi di tengah. Tuangkan juga kuah pada permukaan ikan agar ikan semakin nikmat. Ikan mas kukus dengan sosis
Sebelumnya
Salmon susu
Lanjut