- Ekor rambut 450 gram
- Jahe 1 potong besar
- Bawang putih 2 kelopak
- biru sangat muda 4 buah
- Paprika hijau 1 potong
- Cabai merah 1 potong
- Anggur ketan manis 2 sendok makan
- Kecap 1 sendok makan
- cuka 1 sendok teh
- Gula 1/2 sdt
- garam 1 sendok teh
- Esensi Ayam 1/2 sdt
- lada sedikit
- bubuk lada sedikit
- Xianxian Rasa
- membakar Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Cuci buntut rambut, potong tulang dan sirip di punggung, potong kurang lebih satu inci, dan rendam dalam garam selama 10 menit.
- Potong jahe, bawang putih, paprika hijau dan merah, serta daun bawang.
- 3 Taruh 3 sdm minyak di dalam wajan, kira-kira 45 ml, panaskan sampai 80% panas Letakkan tangan anda di atas wajan setinggi sekitar satu kaki, dan rasakan. Jika terasa panas dan agak panas, tidak apa-apa.
- 4 Taruh gurita satu per satu Jika operator pemula takut cipratan oli, yang terbaik adalah kurangi apinya.
- 5 Goreng hingga bagian pinggir gurita berwarna kecokelatan, lalu balikkan.
- 6 Balikkan dan goreng selama 2 menit dan hampir matang, tentu saja tergantung daya tembak masing-masing kompor.
- 7 Hairtail goreng keluar dari wajan, sebagian besar minyak di wajan keluar, hanya menyisakan sedikit minyak bagian bawah, dan potongan ikan dimasukkan ke dalam wajan lagi. Saat rebung masih mengikuti tradisi, ikan kubus tidak keluar dari panci, tapi langsung menekan kubus ikan dengan spatula dan menuangkan minyak. Lalu tuangkan arak ketan. Tapi ini agak sulit untuk pemula, jadi saya menyederhanakannya.
- 8 Setelah potongan ikan dikembalikan ke panci, segera tuangkan arak ketan manis. Tutup panci dan biarkan mendidih selama beberapa detik.
- 9 Atur api menjadi sedang dan kecil, lalu tambahkan cuka kecap, gula dan air.
- 10 Masukkan daun bawang putih dan jahe bawang putih.
- 11 Tambahkan 1 sendok teh garam.
- 12 Tambahkan 1/2 sendok teh kaldu ayam.
- 13Taruh lagi merica.
- 14 Kemudian api akan mengumpulkan jus.
- 15 Supnya kental dan kental. Tingkat kekentalannya bisa ditentukan sesuai selera masing-masing. Jika suka kurang lebih suka, tidak apa-apa. Tentu, lebih sedikit lebih baik! Jika Anda seorang pemula, Anda harus perlahan-lahan menguasai teknik mengumpulkan jus.
Tumis Babi Parut dengan Nasi dan Lada Hijau
Sebelumnya
Tahu Kuning Kepiting
Lanjut