1. Timbang semua bahan dan siapkan, dan pisahkan putih dan kuning telur
2. Tambahkan cuka putih ke putih telur dan mulai pengocok
3. Tambahkan sepertiga gula saat sudah berbusa dan mulai gigi kedua
4. Tambahkan gula kedua jika sudah berbusa dan kental, dan mulai gigi ketiga
5. Terakhir, tambahkan sisa gula putih (tambahkan gula tiga kali) dan lanjutkan mengocok
6. Kocok hingga kocokan terangkat, dan putih telur memiliki sudut lancip dan tidak mengalir ke bawah
7. Tambahkan susu dan minyak jagung ke kuning telur
8. Madu, aduk rata dengan pengocok manual
9. Ayak tepung (tepung juga ditambahkan tiga kali)
10. Aduk rata (jangan buat lingkaran)
11. Setelah adonan tercampur, tambahkan sepertiga bagian meringue
12. Gunakan spatula silikon untuk membalik dan mengaduk, memotong dan mengaduk rata (jangan berputar-putar, gunakan gaya tumis)
13. Tuang sisa meringue
14. Teruskan mengaduk rata (sambil memanaskan oven 180 derajat selama 10 menit)
15. Tuang adonan kue yang sudah dicampur ke dalam cetakan kue dan tambahkan kismis sampai setengahnya
16. Tuang semua adonan kue dan taburi dengan biji wijen hitam
17. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di tingkat yang lebih rendah, dan panggang dengan suhu 160 derajat selama 50 menit
18. Keluarkan dan banting sampai buang, lalu ditekan sampai dingin, baru bisa dibongkar
19. Kue madu yang lezat sudah siap
20. Saya Lin Xiang, datanglah ke Xiangha untuk berkomunikasi bersama!