"Musim kue bulan tahunan telah dimulai. Saya baru-baru ini berpartisipasi dalam Kontes Kue Xinliang dan saya beruntung mendapatkan uji coba tepung Xinliang! Hari ini saya menggunakan premix kue bulan gaya Kanton Yixiaobak. Kue bulan ala Kanton dibuat! " Bahan
- Bubuk premix kue bulan ala Kanton 150 gram
- Balikkan sirup 112 gram
- Minyak kacang 38 gram
Aksesoris
- Isi pasta teratai putih 300 gram
- Kuning Telur Asin 15
- Cairan telur sedikit
- Minuman keras sedikit
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- Masukkan kuning telur asin ke dalam oven, semprot dengan white wine, dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 5 menit
- 2 Bagi isian pasta teratai putih menjadi sekitar 20 gram masing-masing dan gulung menjadi bola
- 3 Ambil bola pasta biji teratai, remas, dan taruh kuning telur asin panggang di tengahnya
- 4 Tutup mulut Anda secara perlahan dengan mulut harimau
- 5 Bulatkan lagi menjadi kuning telur dan isian teratai
- Tuang sirup yang sudah dibalik dan minyak kacang ke dalam baskom kecil dan aduk rata sampai teremulsi
- 7 Saring setengah bubuk premix kue bulan gaya Kanton
- 8 Aduk rata dengan spatula dan diamkan selama 30 menit
- 9 Kemudian ayak lagi sisa bubuk premix kue bulan gaya Kanton
- Campur menjadi adonan yang lembut dan keras, diamkan selama 20 menit
- 11Ambil sekitar 20 gram adonan lalu bulatkan, ratakan, dan taruh adonan teratai kuning telur yang sudah disiapkan di tengahnya.
- 12 Perlahan-lahan merangkak bagian luar pie crust untuk membungkus isian dan menutup mulutnya
- 13 Masukkan ke dalam cetakan kue bulan
- 14 cetakan tekan
- 15 Atur di atas loyang yang dilapisi kertas minyak
- 16 Panaskan oven 180 derajat, panggang selama 5 menit, keluarkan dan olesi dengan lapisan tipis adonan telur, masukkan ke dalam oven lagi dan panggang selama 15 menit.
- 17 Panggang sampai permukaan berwarna cokelat keemasan, tutup rapat setelah dingin, dan makan setelah kembali ke minyak selama 2-3 hari
Tips
Kue bulan gaya Kanton memiliki kulit yang lebih keras setelah dipanggang, dan akan terasa lebih enak setelah 2-3 hari minyak kembali
-
- #Kompetisi Baking Pertama# + White Chocolate Cheese Cake
-
- Pangsit (Roti Kukus Wang Tsai)
-
- Kue Catur
-
- Tidak kalah dengan golden chicken roll dari KFC
-
- Daging dan darah
-
- Hot Dog
-
- [Benang Babi Buatan Sendiri] Makanan buatan sendiri yang renyah
-
- Famian Melaleuca Chive Meatloaf
-
- Pangsit goreng
-
- Bihun rumahan dengan daging
-
- Kotak daun bawang
-
- Nasi Omelet SpongeBob