- Tepung gluten tinggi 400 gram
- telur 1 (sekitar 45 gram)
- susu 160 gram
- garam laut 5 gram
- gula pasir 40 gram
- ragi 5 gram
- mentega 25 gram
- asin dan manis rasa
- memanggang keahlian
- jam memakan waktu
- Sederhana kesulitan
- 1 Pertama masukkan semua tepung kering ke dalam baskom, ingat garam dan ragi, ingat untuk memisahkan sebelum diaduk.
- 2 Tambahkan telur dan susu suhu kamar dan aduk dengan sumpit.
- 3 Campurkan sedikit dan itu baik-baik saja.
- 4. Penggunaan ragi secara khusus dijelaskan di sini: 1. Pertama-tama, ragi takut panas, dingin dan garam Suhu fermentasi terbaik adalah antara 25-35 derajat. Karena beberapa resep menyarankan untuk memanaskan bahan cair (air/susu) yang digunakan dalam adonan hingga 35 derajat secara terpisah, lalu tuangkan ragi untuk difermentasi terlebih dahulu. 2. Gambar menunjukkan ragi dituangkan keluar dari tutup dengan diameter 8, yaitu sekitar 5 gram. Jika sensitivitas penimbangan rendah, dapat ditimbang secara kasar, tetapi premis utamanya adalah "lebih baik lebih dari lebih sedikit". Jika adonan tidak cukup difermentasi, itu pada dasarnya gagal.
- 5Tutup tutupnya atau terbalik di atas meja dan bangun selama 2 jam. Di sinilah mentega juga bisa dilunakkan pada suhu kamar.
- 6 Siapkan secangkir tepung sebagai bedak kepala.
- 7Taruh seluruh bagian mentega di atas adonan dan uleni.
- 8 Pada tahap awal, gambarnya agak kurang sedap dipandang, tapi jangan berkecil hati.
- 9 Setelah menggosok selama sekitar 2 menit, perlahan-lahan akan membaik.
- 10 Setelah 3 menit lagi, adonan dan mentega tercampur rata.
- 1125-30 menit berikutnya adalah fitness + venting time. Langkah pertama kita adalah jatuh!
- 12 diikuti dengan menggosok.
- 13. Jika Anda tidak memiliki cukup daya, Anda tidak dapat menghasilkan uang Setelah 25 hingga 30 menit, Anda dapat menunjukkan selaput jari.
- 14 Setelah adonan dibulatkan, taruh di atas meja dan tutup dengan mangkuk.
- 15 Setelah sekitar 20-30 menit bangun, buat lubang kecil di adonan dengan jari-jari Anda, dan lubang kecil itu pulih dengan kecepatan yang sangat lambat, artinya selesai.
- 16 Kemudian bagi adonan menurut 5:3:2.
- 175 bagian diwarnai merah dan 3 bagian diwarnai hijau.
- 18 Kemudian giling adonan merah tipis-tipis. Lebarnya sedikit lebih sempit dari cetakan roti panggang, dan panjangnya sepanjang mungkin.
- 19 Taburi dengan kismis secara merata.
- 20Kemudian gulung adonan putih dan adonan hijau dengan ini dan bungkus.
- 21Masukkan ke dalam cetakan, pada titik ini Anda dapat memanaskan oven hingga 375F/190C.
- 22 Adonan harus setidaknya setengah ukuran cetakan sebelum dimasukkan ke dalam oven. Setelah dimasukkan ke dalam oven, sesuaikan 365F/180C dan panggang selama 35 menit.
- 23 Setelah mengeluarkannya, cetakan cepat dan biarkan dingin.
Tips
Penggunaan oven: tambahkan 10 derajat metode pemanasan awal. Karena oven kehilangan panas saat dinyalakan, sesuaikan suhu 10 derajat lebih tinggi dari suhu target untuk dipanaskan terlebih dahulu, lalu sesuaikan dengan suhu target setelah dimasukkan ke dalam tanaman. Agar-agar kacang hijau buatan sendiri
Sebelumnya