- wortel 1
- telur 3
- Tepung rendah gluten 80 g
- Bubuk pengembang 1 g
- Minyak jagung 30 g
- air 60 g
- gula putih 70 g
- Cuka Putih Guanli Beberapa tetes
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Siapkan bahan-bahannya;
- 2 Kupas wortel dan potong kecil-kecil, dan tuangkan ke dalam cangkir pencampur penghancur dinding dengan air;
- 3 Tutup penutupnya, nyalakan daya, tekan tombol start, pilih kecepatan H, dan tekan tombol start lagi, pemecah dinding mulai berdetak;
- 4 Setelah program selesai, lanjutkan untuk mengulangi langkah 3 satu kali, dan wortel dapat dihaluskan;
- 5 Tuang bubur wortel, saring kelebihan air dan timbang 110g haluskan wortel untuk digunakan nanti;
- 6 Pisahkan telur satu per satu dari protein kuning telur, dan bagi menjadi dua mangkuk pemukul telur;
- 7 Teteskan beberapa tetes cuka putih ke dalam putih telur, kocok sedikit dengan pengocok listrik, tuangkan 20g gula dan lanjutkan mengocok;
- 8 Setelah gelembung halus, tuangkan 20g gula lalu kocok;
- 9 Ketika garis muncul, tuangkan 20g gula putih dan kemudian kirim ke busa kering, yaitu angkat pengocok telur, dan ada sudut tajam pendek dan kecil;
- 10 Tuang sisa 10 gram gula pasir ke dalam kuning telur, tuangkan minyak jagung, aduk rata;
- 11 Tuang haluskan wortel dan aduk rata;
- 12 Ayak campuran tepung rendah gluten dan baking powder;
- 13 Aduk rata seperti yang ditunjukkan pada gambar;
- 14 Gali sepertiga dari putih telur yang sudah dikocok ke dalam adonan kuning telur, dan aduk rata;
- 15 Kemudian tuang semua ke dalam sisa putih telur dan aduk rata;
- 16 Masukkan ke dalam piping bag dan peras ke dalam cetakan, 8 atau 9 menit penuh;
- 17 Setelah oven dipanaskan sebelumnya, lapisan tengah dipanggang dengan suhu 160 derajat selama kurang lebih 20 menit, dan cetakan dapat dilepas setelah oven didinginkan;
- 18 produk jadi, kaya akan wangi dan warna yang lucu dan keemasan, kuncinya adalah tidak ada bau wortel.
Tips
1. Cuka putih juga bisa diganti dengan jus lemon untuk menjaga stabilitas protein; 2. Setelah putih telur dikocok, masukkan ke dalam lemari es dan tunggu hingga kuning telur tercampur kembali sebelum dikeluarkan untuk digunakan; 3. Perhatikan teknik saat membalik protein kuning telur, jangan diaduk secara melingkar untuk menghindari penghilang busa; 4. Jangan membuang bubur dan jus wortel ekstra, Anda bisa memasukkannya ke dalam mesin pembuat roti untuk membuat roti bakar wortel sekali klik. Biji Teratai Lily Kacang Hijau Pasta
Sebelumnya
puding mangga
Lanjut