- timun 3 buah
- minyak Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- Gula Jumlah yang tepat
- cuka Jumlah yang tepat
- kecap Jumlah yang tepat
- Bawang putih Jumlah yang tepat
- Cabai merah kering sedikit
- Pati air sedikit
- Manis dan asam Rasa
- menggoreng Kerajinan
- sepuluh menit memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Cuci mentimun dan potong menjadi balok kompor besar, lalu potong beberapa pisau di tengahnya tanpa memotongnya, dan rendam.
- 2 Tambahkan minyak secukupnya ke dalam wajan, tumis merica dan ruas cabai merah, kemudian angkat merica dan ruas cabai merah.
- 3 Tumis bawang putih cincang.
- 4 Tambahkan mentimun dan tumis.
- 5Ambil mangkuk kecil dan tambahkan gula, cuka, kecap asin secukupnya untuk menyesuaikan jus, tambahkan saus asam manis yang disesuaikan, kentalkan gorgon yang kental.
- 6 Keluarkan panci dan sajikan di piring.
Tips
1. Mentimun segar jangan direndam dalam garam terlalu lama, biarkan dengan air, jika tidak maka tidak akan garing. 2. Perbandingan kecap manis dan asam adalah 3: 2: 1, bisa juga disesuaikan dengan selera. Acar mentimun
Lanjut