tepung
100 gram
Minyak jagung
15 g
Gula
20 g
ragi
2g
air
45 g
Aksesoris Tepung jagung 50g garam 3g bawang merah cincang 12g lemak babi 13g minyak jagung 13g Cara membuat biskuit rasa daun bawang di dalam loyang elektrik 1 Campur air dan minyak bahan kulit dan uleni hingga halus. 2 Tutup dengan bungkus plastik dan fermentasi menjadi ukuran ganda. 3 Uleni adonan ragi sebentar untuk mengeluarkan udara. Tutupi dengan bungkus plastik dan bangun selama 15 menit. 4 Saya membuat dua jenis roti: lemak babi dan minyak jagung. Bagi lemak babi menjadi cairan, tambahkan tepung maizena, garam dan bawang merah cincang, uleni sebentar hingga membentuk bola. Hal yang sama berlaku untuk kue jagung. 5 Ambil separuh air dan kulit berminyak, ratakan, dan kemas menjadi semacam shortbread. 6 Jepit seperti roti. 7 Setelah dibungkus, tutup dan tutup dengan bungkus plastik dan rileks selama 15 menit. 8 Taburkan tepung kering pada talenan dan gulung adonan menjadi persegi panjang. 9 Lipat kedua ujungnya ke tengah. 10 Lipat menjadi dua lagi. 11 Setelah memutar 90 °, gulung menjadi irisan tipis. Ulangi langkah di atas untuk melipatnya sekali. 12 Gulung adonan setelah dilipat dua kali menjadi ketebalan 2 mm, dan potong bagian tepinya yang tidak rata. 13 Buat lubang pada adonan dengan garpu. 14 Kemudian potong adonan menjadi kubus kecil. Harap abaikan kotak yang sangat tidak rata yang saya potong dengan pisau dapur. 15 Letakkan kubus kecil di atas talenan dengan beberapa celah di tengahnya, semprotkan air ke atasnya, dan lanjutkan memfermentasi selama 25 menit. Saya tidak punya penyiram, jadi saya menutupinya dengan kain kasa basah sebentar. 16 Untuk membedakan jenisnya, saya menggunakan botol untuk mengepres biskuit minyak jagung menjadi bentuk bulat. 17 Panaskan loyang elektrik hingga lampu indikator mati, masukkan biskuit yang sudah diperiksa kebenarannya, tutup dan panggang selama 3 menit, balikkan dan panggang selama 3 menit. 18 Biarkan dingin sebelum disajikan. Kue krim buah
Sebelumnya
Roti panggang susu
Lanjut